Если дома имеется хороший запас яблок, а фантазия в плане их приготовления иссякла, то можно спелые фрукты засушить. Полученную заготовку используют зимой для приготовления вкусных компотов, джемов, закусок. Сушеные яблоки долго хранятся, не теряют полезные свойства и прекрасно подходят для приготовления...
Ройбуш: что это, полезные свойства и противопоказания Полезные свойства чая ройбуш сделали его популярным среди жителей многих стран. Настала пора и россиянам узнать о том, что это за напиток, и кому рекомендовано его употреблять. Обратите внимание на информацию о возможных противопоказаниях. Чай...
Как выбрать и хранить вешенки: рекомендации и полезные советы Вешенки – это один из наиболее популярных видов грибов в кулинарных рецептах. Поэтому востребованы рекомендации, как хранить вешенки, на что стоит обратить внимание еще при покупке. Грибы выращивают круглый год на специальных субстратах,...
Чтобы сбросить лишние отложения к лету или после праздников необязательно изнурять организм строгими диетами – достаточно снизить калорийность привычного рациона и отказаться от вредных ингредиентов. Как сделать это эффективно и без вреда для здоровья – подскажет Шеф Повар. Первый шаг – отказ от вредной...
Сорта чечевицы Чечевица – интересный представитель семейства бобовых, напоминающий горох. Её сушат на хранение, иногда готовят крупу-сечку и диетическую муку. Зёрна богаты белком, крахмалом и клетчаткой, поэтому в постном рационе могут занимать центральное место. Разные сорта чечевицы отличаются по...
Чтобы отведать любимую закуску, необязательно ждать целую зиму. Существует множество «быстрых» способов приготовления соленых и малосольных огурцов. При засолке лучше не использовать уксус и сахар, они могут испортить окончательный вкус. Самый лучший способ - это соление огурцов в бочке, но не все...
Суши – это традиционное японское блюдо, которое полюбилось во всем мире. Многие почитатели азиатской кухни стремятся освоить приготовление вкусного, сытного и полезного блюда в домашних условиях. Этот процесс может показаться достаточно сложным, но если следовать рекомендациям, как крутить роллы в домашних...
Сочный, горячий и мягкий кусок мяса привлекает не только мужскую половину человечества. За таким блюдом множество людей ходит в рестораны, не подразумевая, что его можно приготовить дома. Для этого нужно знать, какие виды стейков и степени прожарки существуют. Об этом и пойдет речь в данной статье. Какие...
Творожная масса становится сытной самостоятельной закуской и основой для многих блюд: сырников и запеканок, кремов и соусов, начинок для пирогов, вареников и блинчиков. Опытные кулинары знают, как выбрать творог для тех или иных рецептов с учётом особенностей их приготовления. Шеф Повар подготовил несколько...
Пицца — самое известное итальянское национальное блюдо. К тому же оно получило заслуженную популярность во всем мире. Огромное количество ресторанов и кафе, специализированных заведений — пиццерий — во всех странах предлагает своим посетителям большое разнообразие сортов пиццы. Да и в домашней кухне...
Кукуруза – это летнее лакомство, знакомое и любимое всеми с детства. Чтобы овощ был сочным и вкусным, нужно выбрать сорт и способ приготовления. В этой статье, можно узнать, как быстро сварить кукурузу различными способами. Свойства кукурузы Кроме того, что кукуруза вкусна, она обладает массой полезных...
Поздней осенью и зимой на прилавках так много хурмы, что глаза разбегаются. Рыжий как солнце фрукт любят не только за сладость. В нем много железа, бета-каротина, калия и магния, а гликемический индекс наоборот низок. Хурма ценится за высокое содержание йода, а этот элемент очень важен для тех, кто не...
В последнее время все чаще из разных источников можно услышать о глютене, его непереносимости и о глютенсодержащих продуктах. Что это за вещество и стоит ли его так бояться, существуют ли злаки без глютена? Рассмотрим кратко эти аспекты. Что это такое Глютен (англ. gluten "клей") – это группа белков,...
Чрезмерное употребление сахара приводит к таким болезням, как диабет, ожирение, нарушение обмена веществ. Сахар в больших количествах любят дети, поэтому они страдают от него больше всего, и с каждым годом проблемы со здоровьем у детей встречаются все чаще и чаще. В мире зарегистрированы разные виды...
Такая разновидность домашней техники как холодильник всегда требует бережного обращения. Благодаря этому удастся сделать ее эксплуатацию легкой и продолжительной. Подробная инструкция как же правильно разморозить холодильник станет полезной для всех без исключения. Какие устройства нуждаются в разм...
Зелень на подоконнике Свежая зелень улучшает вкус любимых блюд, насыщает организм полезными витаминами. Ее присутствие оживляет интерьер, а уход не вызывает больших сложностей. При желании вырастить зелень на подоконнике стоит узнать, как это сделать правильно. Какие виды зелени стоит выращивать...
Готовить без масла: доступные способы Большинство блюд можно приготовить на сковороде или гриле без использования масла, если знать, как правильно это делать. Эти способы позволят снизить калорийность блюда и улучшить вкусовые качества. Многие люди жарят еду на масле по привычке, не задумываясь о...
Польза зелёной гречки Гречиха посевная — не только прекрасный медонос, но и пища богатая витаминами, минеральными элементами. Состав крупы положительно влияет на работу организма в целом и отдельных его частей. Последнее время обрело большую популярность необжареное зерно. Польза зелёной гречки однозначно...
Чтобы кулинарные изыски доставляли удовольствие, надо иметь качественные продукты и подходящую кухонную утварь. Сегодняшний рынок предлагает хозяйкам много разновидностей посуды для приготовления пищи. Особенно важно приобрести удобную сковороду для жарки, к которой не будет все прилипать. Для этого...
Полезный и приятный на вкус экзотический фрукт авокадо коварен тем, что быстро теряет свежесть. Совсем недолгий отрезок времени плод имеет оптимальную консистенцию для употребления в пищу или в косметических целях. Чтобы не отравиться и не потратить деньги на ветер, учимся, как выбрать авокадо, вместе...
