Советы

Назначение кухонных органайзеров Кухня – сердце каждого дома. Именно здесь мы настраиваемся на грядущий день за завтраком и творим, когда пробуем приготовить новый рецепт. И, конечно, именно здесь происходят встречи с родными и друзьями за ужином. Это место наделено особой атмосферой, и порядок – важная ее часть. Порядок состоит из своевременной уборки и правильной организации кухонного пространства. И дело не только в расположении столешниц и шкафчиков, но и в их максимально практичном использовании:...

Сыр – очень питательная и легкая для организма еда. Он богат кальцием, белком, железом и различными витаминами группы А и В, а значит укрепляет зубы, улучшает обмен веществ и заряжает энергией на весь день. Если сомневаетесь в качестве магазинного продукта, можно с лёгкостью и удовольствием приготовить сыр в домашних условиях. Это совсем не сложно и занимает не так много времени. Зато вы точно будете уверены в его натуральности и безопасности. А по утрам сможете радовать семью полезными бутер...

Сложно найти человека не любящего сочного и вкусно приготовленного мяса, отдающего запахом костра. Сегодня мы рассмотрим рецепт приготовления шашлыка из свинины. Этот аромат всем нам напоминает детство, так как именно в теплые деньки блюдо получается наиболее эффектным. Сперва требуется выбрать правильный кусок мяса. От его характеристик напрямую зависит вкус приготовленного шашлыка. Время готовки непродолжительно и занимает всего около получаса, поэтому важно выбрать именно ту часть, которая...

Говорят, появление плова в кулинарии связано с Индией и Персией, откуда блюдо распространилось в азиатскую кухню. До наших широт плов дошёл в узбекском варианте. Узбеки сотнями лет доводили до совершенства приготовление плова. Мы собрали все национальные секреты в одной статье, чтобы ваше блюдо получилось по-настоящему восточным. Секрет 1. Правильно нарезаем Отложите тёрку для моркови в дальний ящик. Для правильного плова по-узбекски морковь нарезают исключительно длинной соломкой. Делаем так:...

Продукты из Сибири Продукция из чистого природного сырья полезна для здоровья и очень приятна на вкус. Жителям центральной части страны непросто купить хорошую рыбу горячего или холодного копчения, натуральную икру, кедровые орехи. Но через интернет в наше время можно заказать все, что угодно. Попробуйте мясо оленей и косуль, дикий мед или травяные чаи, собранные на далеких таежных просторах. Делая выбор в пользу сибирских продуктов, вы получаете в посылке не просто вкусную еду, а частицу древней...

Иногда всем хочется отдохнуть от готовки и насладиться оригинальными блюдами из ресторанов. Полакомиться изысканной кухней и познакомиться с японскими традициями можно в суши-баре Hoshisushi. Здесь представлен большой ассортимент изысканных блюд восточной кухни, а еду готовят профессиональные повара, которые используют новые технологии и свежие продукты от проверенных поставщиков. Вы имеете возможность насладиться пищей, приготовленной из отборных овощей и потрясающих морепродуктов. Это позволит...

Мед и продукты пчеловодства используются как сырье для пищевых предприятий или для самостоятельного употребления в пищу. Как и другие виды пищевой продукции, они подлежат обязательной оценке безопасности перед выпуском в обращение на территории ЕАЭС. Реализация товаров, на которые не оформлена разрешительная документация, не допускается законодательством и влечет наложение на предпринимателя штрафных санкций. Ветеринарная экспертиза меда С точки зрения законодательства ЕАЭС продукция пчеловодства...

Статистика утверждает, что россияне потребляют все меньше хлеба. При этом растет доля сдобы, съеденной на ходу; в кафе; купленной в ближайшей пекарне по дороге в офис или домой. Замороженные полуфабрикаты выпечки оптом в СПБ от «Фазер» успешно сочетают традиции «домашнего хлебопечения» и запросы тех, кто ценит свое время. Технологию экспресс-выпечки PRO-Bake бренд предложил в 2020 г., успешно отработал ее для 60 позиций ассортимента и, опередив конкурентов, впервые применил к капризному дрожжевому...

Молоко является популярным продуктом питания животного происхождения. Используется в сыром виде для питья, из него делают различную молочную и кисломолочную продукцию, добавляют в выпечку, кондитерские, колбасные и иные изделия. Перед тем как попасть на прилавки магазинов, молочные товары должна пройти определенный комплекс проверок, по итогам которых подтверждается ее безопасность. Декларирование молока: главные особенности Оценка качества и безопасности данного продукта осуществляется путем...

Диетический, но сытный ужин необходим для худеющих - он предотвращает ночное переедание и проблемы со сном. Ужин - один из самых недооцененных приемов пищи, и это большая ошибка тех, кто хочет похудеть. Для некоторых людей ужин - самый важный, а зачастую и единственный прием пищи в течение дня. Вернувшись с работы, они много едят, жирного, сладкого и ... Перед сном. Между тем, каждый день надо регулярно проводить 5 небольших приемов пищи, включая ужин. Это позволяет избежать резкого падения...

Польза морепродуктов Это – все съедобное, что относится к дарам морей и океанов. Рыба, моллюски, ракообразные, иглокожие, даже растения, такие, как морская капуста. Морепродукты не только вкусны, но и очень полезны. Это – настоящие деликатесы. С креветками хорошо делать салаты, с рыбой – первые и вторые блюда, а устрицы, мидии – сами по себе изысканные закуски. На сайте https://frost-fish.ru/catalog/moreprodukty/ вы найдете свежие морепродукты для любых блюд, от простых до оригинальных,...

Разработка рецептур пищевых продуктов и блюд Рецептура (сокращенно – РЦ) – это элемент технологической документации, используемой в процессе производства продуктов, которые имеют в своем составе от двух и более компонентов. Она содержит комплекс требований, условий и действий, которые необходимо соблюдать для изготовления многокомпонентной пищевой продукции. Рецептура – это то же самое, что «рецепт»? Нет, рецепт содержит лишь список ингредиентов и краткий алгоритм приготовления. Что же касается...

Сейчас в магазинах реализуют мясо на самый разный вкус и любой ценовой категории: азу из кролика, свиную вырезку и фарш из говядины, гуляш. Но где лучше приобрести мясо на наваристый и вкусный борщ, чтобы не только не отравиться, но и получить пользу от продукта? Где совершить покупку и не прогадать? В идеале нужно найти своего мясника, который давно торгует своей продукцией, может представить все необходимые документы, регулярно делает прививки скоту. В крупных супермаркетах осуществляется...

Маркировка молочной продукции проводится на основании норм ТР ТС 022/2011 и ТР 033/2013. Также при разработке этикетки продукции предприниматель должен учитывать нормы и требования, указанные в ФЗ «О защите прав потребителя». Особенности маркировки молочной продукции – что должно быть указано на этикетке? Сведения, которые указываются на упаковке или этикетке товаров, не должны противоречить нормам ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 033/2013. Маркировка молока и молочной продукции предполагает нанесение...

Айва – это ароматный осенний фрукт с терпким и насыщенным вкусом, напоминающим яблоко или грушу. Плоды желтого цвета, покрытые мягкими ворсинками, выращиваются на деревьях или кустах и имеют твердую, малосочную мякоть. Чаще всего фрукты употребляются после термической обработки, которая делает их более сладкими и сочными. Но айва ценится не только за необычные вкусовые качества, но и за чрезвычайно богатый биохимический состав, обеспечивающий полезные свойства айвы. Состав плодов айвы Айва...

Ростки пшеницы – это чрезвычайно полезный продукт, применяемый многими почитателями здорового питания. Этот супер-фуд имеет уникальный биохимический состав, ведь в момент прорастания зерно аккумулирует в себе огромный запас ценных питательных веществ, необходимых для здоровья человека любого возраста. Перед употреблением проростков пшеницы обязательно нужно ознакомиться со свойствами продукта и имеющимися противопоказаниями. Особенности состава пророщенных зерен Пророщенную пшеницу, польза...

Морская капуста или ламинария – это чрезвычайно полезный продукт для здоровья человека любого возраста. Эта водоросль является бесценным источником йода, а также огромного количества витаминов и минеральных веществ, укрепляющих организм и улучшающих общее самочувствие. Полезные свойства ламинарии Польза и вред морской капусты для организма человека обусловлены ее уникальным биохимическим составом. Вкусная водоросль содержит витамины группы А, В, С, D, Е, К, РР, а также широкий перечень микро-...

Укроп – это ароматная пряность, которая широко применяется в кулинарии. Свежая зелень добавляется в различные первые и вторые блюда, салаты, закуски и запеканки для придания яркого, насыщенного вкуса и пряного аромата. Именно поэтому зелень выращивается практически на любом огороде. Но недостаточно вырастить пряность, нужно знать, как хранить свежий укроп и на протяжении всего года радовать близких вкусными блюдами с ароматной пряностью. Подготовка зелени к хранению Существует ряд способов,...

Если вы поклонник марокканской и ближневосточной кухни, то наверняка вам попадались рецепты, среди ингредиентов которых были «консервированные лимоны». Это именно та секретная составляющая, которая превращает блюдо в нечто неописуемо изысканное! Что же такое консервированные лимоны? Это лимоны, маринованные в соли и собственном соку в течение месяца перед употреблением. Они придают блюду насыщенный, концентрированный аромат лимона, но без горчинки и кислоты. Процесс консервирования смягчает терпкость...

Крем фреш (Creme fraiche) – восхитительный продукт, который часто используется во многих рецептах. Crème fraîche, что по-французски означает «свежие сливки», представляет собой густые культивированные сливки, заправленные бактериальной культурой, похоже на сметану или мексиканские сливки. Крем фреш имеет нежный ореховый, слегка кисловатый вкус и содержит около 30 процентов жира. Creme fraiche используется в качестве приправы или загустителя в различных блюдах – закусках, обедах...