Мучные блюда

Мучные блюда – это преимущественно сдобные изделия на основе дрожжевого теста из зерновой муки. Они обладают высокой энергетической ценностью и повышенной калорийностью за счет огромного количества углеводов, жиров.

Рецепты мучных блюд могут включать различное сырье. Основные ингредиенты – мука, сливочные масла, сахар и яйца. Классифицируются блюда на кулинарные и кондитерские. К первой категории относятся чебуреки, хачапури, блины, пельмени, ко второй – торты и печенья, пирожные и пироги, вафли и пряники, пончики и круассаны.

По рецептам с фото мучные блюда отличаются не только особенностями исполнения, но и разнообразием начинок на самый взыскательный вкус.