В преддверии главного православного праздника становится актуальной информация о том, как покрасить яйца на Пасху. Конечно, полки магазинов полны всевозможных красителей, но гораздо безопаснее украшать символ воскрешения Христа народными средствами. Рассмотрим самые действенные способы. Красим яйца...
Сторонники здорового питания и любители нежных экзотических вкусов давно облюбовали напиток, получаемый из кокосовой мякоти. Найти доступный и качественный продукт без консервантов и ароматизаторов на наших прилавках бывает непросто, но есть проверенные рецепты приготовления кокосового молока дома. Полученную...
Прямо сейчас, пока вы будете находиться дома в течение нескольких недель или даже дольше, у вас есть хороший шанс потренироваться в приготовлении различных новых блюд самостоятельно. Не забывайте проверять то, что находится в вашей кладовой и в холодильнике. Помните, что нужно быть внимательным к своим...
Гречневая крупа – не просто полезный продукт, из которого мы готовим кашу на завтрак или употребляем как гарнир. Она находит множество других применений в кулинарии, которые выходят за пределы привычного меню. Закупленная впрок гречиха не может и не должна лежать слишком долго, ожидая своего использ...
Нам свойственно делать запасы продуктов, особенно, когда к этому подталкивают различные объективные (или субъективные) факторы. Мы скупаем в магазинах крупы, бобовые, макаронные изделия, консервы, соль… в надежде, что эти продукты помогут нам пережить дни в изоляции. Но наступает момент, когда кладовая...
Растительное масло занимает видное место на каждой кухне, попадая в салаты, горячие блюда и даже выпечку и десерты. Самым доступным и распространённым в нашей среде стала подсолнечная выжимка. В сельской местности и на рынках до сих пор можно встретить неочищенный вариант, но в кулинарии всё чаще используют...
«Любите ли вы пшено так, как люблю его я?» Эта крупа имеет тенденцию отодвигаться на задний план, отдавая позиции более модным и причудливо звучащим цельнозерновым культурам. Однако, по сравнению с большинством цельных зерен, которые требуют тщательного пережевывания, правильно приготовленное пшено имеет...
Простая грязь и невидимые микробы окружают нас в бытовой среде повсеместно. Поэтому для поддержания гигиены необходимо несколько раз в день тщательно мыть руки и контролировать эту процедуру у детей. Есть несколько простых понятных правил, как эффективно очистить кожу от загрязнений. Их нужно запомнить...
Ароматные золотые початки – желанное летнее лакомство уже много столетий. Кукурузу едят не только в свежесваренном виде, но также заготавливают крупу, муку, крахмал и масло для хлебных и кондитерских изделий. Сочный злак популярен во всём мире неспроста. Шеф Повар предлагает разобраться, в чём польза...
Если дома имеется хороший запас яблок, а фантазия в плане их приготовления иссякла, то можно спелые фрукты засушить. Полученную заготовку используют зимой для приготовления вкусных компотов, джемов, закусок. Сушеные яблоки долго хранятся, не теряют полезные свойства и прекрасно подходят для приготовления...
Ройбуш: что это, полезные свойства и противопоказания Полезные свойства чая ройбуш сделали его популярным среди жителей многих стран. Настала пора и россиянам узнать о том, что это за напиток, и кому рекомендовано его употреблять. Обратите внимание на информацию о возможных противопоказаниях. Чай...
Как выбрать и хранить вешенки: рекомендации и полезные советы Вешенки – это один из наиболее популярных видов грибов в кулинарных рецептах. Поэтому востребованы рекомендации, как хранить вешенки, на что стоит обратить внимание еще при покупке. Грибы выращивают круглый год на специальных субстратах,...
Чтобы сбросить лишние отложения к лету или после праздников необязательно изнурять организм строгими диетами – достаточно снизить калорийность привычного рациона и отказаться от вредных ингредиентов. Как сделать это эффективно и без вреда для здоровья – подскажет Шеф Повар. Первый шаг – отказ от вредной...
Сорта чечевицы Чечевица – интересный представитель семейства бобовых, напоминающий горох. Её сушат на хранение, иногда готовят крупу-сечку и диетическую муку. Зёрна богаты белком, крахмалом и клетчаткой, поэтому в постном рационе могут занимать центральное место. Разные сорта чечевицы отличаются по...
Чтобы отведать любимую закуску, необязательно ждать целую зиму. Существует множество «быстрых» способов приготовления соленых и малосольных огурцов. При засолке лучше не использовать уксус и сахар, они могут испортить окончательный вкус. Самый лучший способ - это соление огурцов в бочке, но не все...
Суши – это традиционное японское блюдо, которое полюбилось во всем мире. Многие почитатели азиатской кухни стремятся освоить приготовление вкусного, сытного и полезного блюда в домашних условиях. Этот процесс может показаться достаточно сложным, но если следовать рекомендациям, как крутить роллы в домашних...
Сочный, горячий и мягкий кусок мяса привлекает не только мужскую половину человечества. За таким блюдом множество людей ходит в рестораны, не подразумевая, что его можно приготовить дома. Для этого нужно знать, какие виды стейков и степени прожарки существуют. Об этом и пойдет речь в данной статье. Какие...
Творожная масса становится сытной самостоятельной закуской и основой для многих блюд: сырников и запеканок, кремов и соусов, начинок для пирогов, вареников и блинчиков. Опытные кулинары знают, как выбрать творог для тех или иных рецептов с учётом особенностей их приготовления. Шеф Повар подготовил несколько...
Пицца — самое известное итальянское национальное блюдо. К тому же оно получило заслуженную популярность во всем мире. Огромное количество ресторанов и кафе, специализированных заведений — пиццерий — во всех странах предлагает своим посетителям большое разнообразие сортов пиццы. Да и в домашней кухне...
Кукуруза – это летнее лакомство, знакомое и любимое всеми с детства. Чтобы овощ был сочным и вкусным, нужно выбрать сорт и способ приготовления. В этой статье, можно узнать, как быстро сварить кукурузу различными способами. Свойства кукурузы Кроме того, что кукуруза вкусна, она обладает массой полезных...
