Поздней осенью и зимой на прилавках так много хурмы, что глаза разбегаются. Рыжий как солнце фрукт любят не только за сладость. В нем много железа, бета-каротина, калия и магния, а гликемический индекс наоборот низок. Хурма ценится за высокое содержание йода, а этот элемент очень важен для тех, кто не...
В последнее время все чаще из разных источников можно услышать о глютене, его непереносимости и о глютенсодержащих продуктах. Что это за вещество и стоит ли его так бояться, существуют ли злаки без глютена? Рассмотрим кратко эти аспекты. Что это такое Глютен (англ. gluten "клей") – это группа белков,...
Чрезмерное употребление сахара приводит к таким болезням, как диабет, ожирение, нарушение обмена веществ. Сахар в больших количествах любят дети, поэтому они страдают от него больше всего, и с каждым годом проблемы со здоровьем у детей встречаются все чаще и чаще. В мире зарегистрированы разные виды...
Такая разновидность домашней техники как холодильник всегда требует бережного обращения. Благодаря этому удастся сделать ее эксплуатацию легкой и продолжительной. Подробная инструкция как же правильно разморозить холодильник станет полезной для всех без исключения. Какие устройства нуждаются в разм...
Зелень на подоконнике Свежая зелень улучшает вкус любимых блюд, насыщает организм полезными витаминами. Ее присутствие оживляет интерьер, а уход не вызывает больших сложностей. При желании вырастить зелень на подоконнике стоит узнать, как это сделать правильно. Какие виды зелени стоит выращивать...
Готовить без масла: доступные способы Большинство блюд можно приготовить на сковороде или гриле без использования масла, если знать, как правильно это делать. Эти способы позволят снизить калорийность блюда и улучшить вкусовые качества. Многие люди жарят еду на масле по привычке, не задумываясь о...
Польза зелёной гречки Гречиха посевная — не только прекрасный медонос, но и пища богатая витаминами, минеральными элементами. Состав крупы положительно влияет на работу организма в целом и отдельных его частей. Последнее время обрело большую популярность необжареное зерно. Польза зелёной гречки однозначно...
Чтобы кулинарные изыски доставляли удовольствие, надо иметь качественные продукты и подходящую кухонную утварь. Сегодняшний рынок предлагает хозяйкам много разновидностей посуды для приготовления пищи. Особенно важно приобрести удобную сковороду для жарки, к которой не будет все прилипать. Для этого...
Полезный и приятный на вкус экзотический фрукт авокадо коварен тем, что быстро теряет свежесть. Совсем недолгий отрезок времени плод имеет оптимальную консистенцию для употребления в пищу или в косметических целях. Чтобы не отравиться и не потратить деньги на ветер, учимся, как выбрать авокадо, вместе...
Определить точное время появления макаронных изделий невозможно. Можно только предположить, что они появились после начала выращивания человеком пшеницы. Некоторые ученые считают, что первые макароны появились на востоке — в Китае. Кулинарные гурманы мира предполагают, что родиной изделий является Италия....
Корень имбиря – это настоящий клад для здоровья. Входящие в его состав вещества: микроэлементы, витамины и эфирные масла – способны укрепить иммунитет в сезон простуд. Это не единственное его целебное свойство – также он укрепляет стенки сосудов, улучшает мыслительную активность и действует как средство,...
Десятилетиями хозяйки используют для приготовления пищевую соду, добавляя её в выпечку. Но не многие знают, как погасить соду правильно, чтобы она дала необходимый эффект. Оладьи или пирог шарлотка получатся пышными, только если соблюдать перечисленные ниже правила. Зачем гасить соду Пищевая сода...
Картофель является традиционным продуктом стола русского народа. По популярности и востребованности овощ сравним разве что с хлебом. А значит и требования к продукту должны предъявляться строгие. Очень часто попадаются плоды с зеленоватым оттенком. И зачастую встаёт вопрос: можно ли употреблять его в...
Накипь – это распространенная проблема при использовании эмалированного, обычного электрического или алюминиевого чайника. Справиться с проблемой не помогает использование фильтрующих приспособлений, отстаивание воды перед нагревом. Как избавиться от накипи в чайнике, очистить стенки и дно устройства...
Скоро начнётся сезон консервирования, закрутки и заготовок, варенья и соков. Сезон плотной подготовки к зиме. И каждая хозяйка всегда старается подготовиться основательно. Поэтому стоит уделить немного внимания стерилизации банок. Что такое стерилизация? Стерилизация — это процесс обработки паром...
Фасоль – это очень вкусный и полезный продукт. Она содержит большое количество белка, клетчатки и аминокислот. Это почти единственный продукт в мире, способный полностью заменить мясо, что крайне важно для вегетарианцев. Ее можно подать как основное блюдо и гарнир, добавить в салат или суп. Но есть...
Кальмар питательный и вкусный морепродукт, но хлопотный в готовке. Люди не знают, как чистить кальмары, и напрасно отказываются от их использования в домашних условиях. Сложной обработки легко избежать, если по правилам удалять у моллюска внутренности и шкурку. Из мяса получаются аппетитные салаты,...
Куркума – одна из самых ценных специй Востока, упомянутая в священных писаниях как универсальное лекарство от 1000 хворей. Душистый оранжевый порошок получают из корня одноименного растения семейства имбирных. Приправа стала известным средством для похудения, борьбы с хроническими воспалениями и раковыми...
Цикорий: чем полезен, кому противопоказан, как вкусно приготовить Симпатичный голубой цветок, знакомый всем с детства, давно занял своё место на бакалейной полке. О пользе цикория для организма знали ещё лекари наших предков: отвар прописывали при расстройствах пищеварения, болезнях печени, от жара...
Овсяная крупа и хлопья – один из полезных грубых злаков, богатых клетчаткой, витаминами и белком. Неспроста эта каша стала классическим английским завтраком, а затем распространилась с мюсли-смесью по всей Европе и за её пределы. Продукт обеспечивает чувство сытости, помогает очистить и восстановить...
