Форма авторизации

Продукты, полезные для печени

продукты полезные для печениПечень – это крупнейшая железа в организме человека, выполняющая множество важных функций. Этот орган регулирует обменные процессы, нормализует выработку желчи, расщепляет и выводит шлаки, очищая организм от вредных токсических соединений.

Но загрязненная экологическая обстановка, несбалансированное питание, курение, употребление алкогольных напитков и множество других факторов нарушают полноценное функционирование печени. Улучшить состояние органа поможет здоровое питание. Продукты, полезные для печени эффективно ускоряют процессы восстановления железы, стимулируют выработку ферментов и поддерживают ее здоровье.

Правила диеты для восстановления печени

Причиной многих болезней становятся вредные токсины, которые печень не успевает вывести по причине нарушений в работе. Полезные продукты для печени и поджелудочной железы способствуют очищению и регенерации этих органов, улучшению их функционирования.

Основные правила питания:

  1.     Питание должно быть частым и дробным – кушать нужно не менее 4-6 раз в сутки.
  2.     Размер порции не должен превышать 200-250 г.
  3.     Из меню полностью исключаются жирные кондитерские изделия, копчености, маринады, соленья, готовые полуфабрикаты, алкогольные и газированные напитки.

Такая очищающая и восстанавливающая диета применяется как для лечения, так и для профилактики многих заболеваний печени и желчного пузыря.

Овощи, фрукты и ягоды

Свежие овощи, фрукты и ягоды – это природный источник множества витаминно-минеральных веществ, органических кислот и других элементов, обеспечивающих полноценную работу печени и желчного пузыря.

Таблица самых полезных растительных продуктов:

  •       брокколи;
  •       цветная капуста;
  •       морковь;
  •       свекла;
  •       картофель;
  •       помидоры;
  •       сельдерей;
  •       ревень;
  •       кукуруза;
  •       различная зелень – петрушка, укроп, кинза, базилик;
  •       репа;
  •       груши;
  •       яблоки кислых сортов;
  •       киви;
  •       авокадо;
  •       апельсины и другие цитрусовые;
  •       виноград;
  •       грецкие орехи;
  •       льняные семена.

Также для очищения печени и желчного пузыря очень полезно регулярно кушать ягоды черной и красной смородины, земляники, рябины, малины, клубники. Ягоды оказывают антиоксидантное действие, ускоряют очищение организма от токсических соединений, предотвращают появление камней в полости желчного пузыря.

Нужно помнить, что растительная пища сохраняет желчегонные свойства только в свежем виде, без термической обработки. Поэтому овощи и фрукты едят сырыми, используют для приготовления салатов, фрешей.

Яйца и кисломолочные продукты

Куриные и перепелиные яйца содержат фосфолипиды. Эти активные вещества очень полезны для больной печени – они нормализуют уровень холестерина, ускоряют регенерацию печеночных клеток (гепатоцитов). Но пользу органу приносят только вареные яйца.

Не менее полезной считается различная кисломолочная продукция – йогурты, кефиры, простокваша, творог. Оптимальным вариантом станут продукты с содержанием «живых» лактобактерий. Они эффективно очищают клетки печени от шлаков, улучшают пищеварение и обмен веществ в организме.

Мясо и рыба

Различные виды мяса и рыбы обязательно должны входить в меню при нарушениях в работе печени или желчного пузыря.

Какие продукты полезны для печени:

  •       курица;
  •       говядина или телятина;
  •       индюшка;
  •       карп;
  •       лосось;
  •       форель;
  •       треска;
  •       морская капуста.

При заболеваниях печени нужно отказаться от слишком жирных сортов мяса и рыбы. Под запрет попадают сельдь, палтус, скумбрия. Из мяса рекомендуется отказаться от утки, гусятины, баранины, жирной свинины.

Избыточное количество жира оказывает повышенную нагрузку на печень, а регулярное употребление таких продуктов может привести к серьезным нарушениям в работе органа.

Полезные крупы

Крупы – это природный источник микро- и макроэлементов, витаминов, полезных для полноценного функционирования гепатоцитов и общего состояния здоровья.

Самые полезные крупы для печени:

  •       овсяная;
  •       гречневая;
  •       пшенная;
  •       коричневый рис.

Регулярное употребление круп улучшает пищеварение, активизирует обменные процессы. В их состав входят лецитин и аминокислоты, которые восстанавливают печеночные клетки при гепатозе, циррозе и других заболеваниях.

Сладости и сухофрукты

Кондитерские изделия с жирным кремом и огромным количеством сахара – это один из основных «врагов» гепатоцитов, который наносит не меньший вред, чем спиртные напитки. Поэтому количество употребляемых сладостей нужно строго ограничить.

Единственное исключение разрешается сделать для зефира, мармелада, пастилы, а также натурального желе домашнего приготовления. Также в перечень разрешенных продуктов входят различные сухофрукты – финики, курага, чернослив. Они не только эффективно очищают клетки печени от токсических веществ, но и предотвращают формирование раковых клеток.

Растительные масла

Растительные масла в чистом виде не наносят вреда гепатоцитам. Поэтому для эффективного восстановления печени можно добавлять в салаты и другие блюда оливковое или подсолнечное масло. Но растительные масла нельзя использовать для жарки продуктов на сковородке, так как в процессе горения они образуют опасные токсические вещества и канцерогены.

Напитки

чай матеВажная роль в восстановлении клеток печени отводится питьевому режиму. На протяжении дня рекомендуется пить не менее 1,5-2 л чистой, негазированной воды.

В список разрешенных напитков входят:

    •       несладкий зеленый чай;
  •       чай из ромашки;
  •       чай с лимоном и имбирем;
  •       шиповниковый отвар.

Также для очищения и восстановления печени полезно употреблять компоты и морсы, приготовленные из различных сухофруктов.

Питание правильно подобранными продуктами – это эффективный способ поддержать здоровье печени, улучшить метаболические процессы и ускорить восстановление гепатоцитов. Сбалансированная диета помогает улучшить общее самочувствие при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта.

Оставить комментарий

Капча загружается...

WB

Ушли известные бренды одежды? Не беда. Новый российский бренд с изумительным качеством и тонким стилем "3 Matreshki" открылся.
Пока только летние костюмчики для девочек из 100% хлопка. Рекомендуем!


This will close in 20 seconds