Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте противень или форму для запекания, смазав ее маслом или покрыв пергаментной бумагой.
Запеканка из ветчины и картофеля
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Запеканка из ветчины и картофеля — это сытное и вкусное блюдо, состоящее из слоев нарезанного картофеля, ветчины, лука и сыра, запеченных в сливочном соусе. Блюдо приобретает золотистую корочку сверху и мягкую текстуру внутри. Запеканка подается горячей и может быть самостоятельным обедом или ужином, а также прекрасно сочетается с свежей зеленью или салатом.
Ингредиенты для блюда
- 500 г ветчины (лучше всего использовать нежирную ветчину)
- 4 средних картофелины
- 1 большая луковица
- 200 г твердого сыра (например, чеддер или гауда)
- 4 яйца
- 200 мл сливок (20% жирности)
- Соль и перец по вкусу
- Свежие зелень или специи для украшения (по желанию)
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками или полукружками. Лук мелко нарежьте.
Шаг №3
Нарежьте ветчину и сыр тонкими ломтиками.
Шаг №4
В большой миске смешайте картофель, лук, ветчину и половину сыра. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг №5
Выложите смесь картофеля и ветчины в приготовленную форму равномерным слоем.
Шаг №6
В отдельной миске взбейте яйца с сливками, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг №7
Полейте яично-сливочной смесью слой картофеля и ветчины. Убедитесь, что смесь равномерно распределяется.
Шаг №8
Посыпьте оставшимся сыром сверху.
Шаг №9
Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 40-45 минут, пока верх не приобретет золотистый цвет и запеканка не будет пропекшейся.
Шаг №10
При подаче украсьте запеканку свежей зеленью или специями по желанию.
Запеканка из ветчины и картофеля — это сытное и вкусное блюдо, которое может быть и самостоятельной трапезой, и отличным гарниром к мясным блюдам. Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Запеканка из ветчины и картофеля".
Похожие рецепты
