Венгерский гуляш из говядины
Автор рецепта:
Рейтинг:
Венгерский гуляш — это насыщенное и ароматное блюдо из говядины с овощами, приправленное паприкой и томатной пастой.
Ингредиенты для блюда
- 800 г говядины
- 2 крупные луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 красных перца
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки паприки
- 2 лавровых листа
- 1 чайная ложка кминного семени
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- 500 мл говяжьего бульона
Приготовление блюда по шагам
Говядину нарежьте на кусочки крупностью 3 см. Лук и чеснок нарежьте мелко. Перец очистите от семян и нарежьте крупно.
В большой сковороде или глубокой кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте говядину и обжаривайте, пока не станет коричневой со всех сторон, около 5 минут.
Добавьте лук, чеснок и перец и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.
Добавьте томатную пасту, паприку, кмин, лавровые листья, соль и черный перец. Перемешайте и обжаривайте еще 1-2 минуты.
Добавьте говяжий бульон и доведите до кипения. Затем понизьте огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 2-3 часов, пока говядина не станет мягкой и сочной. При необходимости добавляйте воду.
Подавайте гуляш горячим, посыпав свежей зеленью и сопроводив картофельным пюре или свежим хлебом.
Венгерский гуляш — это сытное и ароматное блюдо, которое можно приготовить на большое количество людей или на выходные дни, когда есть время покушать семьей вкусную и полезную еду.
Как приготовить Венгерский гуляш из говядины — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
