Разогреть духовку до 175°C. Аккуратно распределите слоеное тесто по форме для выпечки, лишнее тесто обрезать.
Вегетарианский пирог с розами
Этот красивый овощной пирог просто восхитителен и легок в приготовлении! Разноцветная морковь и нежные кабачки красиво оформлены в виде роз и помещены в прекрасную сырную начинку. В этом элегантном угощении свежие овощи выпекаются в окружении вкусного слоеного теста и превращаются в аппетитный букет с великолепным вкусом и привлекательным цветом. Подавать Вегетарианский пирог с розами теплым или дать остыть перед нарезкой и подачей.
Ингредиенты для блюда
Пищевая ценность
- Калорийность - 265 ккал.
- Жиры - 18.2 г.
- Белки - 6.4 г.
- Углеводы - 19.5 г.
- 1 лист замороженного слоеного теста, разморозить
- 1 1/2 стакана сыра рикотта
- 1 1/2 столовой ложки сыра рикотта
- 1/2 кубика свежего сыра моцарелла
- 1 яйцо
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 щепотка мускатного ореха
- 1 веточка свежего тимьяна, листья
- солить по вкусу
- 6 морковок, разных цветов
- 2 кабачка / цуккини
- 2 столовые ложки оливкового масла
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Положить на тесто пергаментную бумагу и засыпать сухой фасолью, чтобы равномерно прижать пергамент к тесту.
Шаг №3
Выпекать тесто в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, около 15 минут. Вынуть из духовки; удалить пергаментную бумагу с фасолью.
Шаг №4
Увеличьте температуру духовки до 200°C.
Смешайте вместе в миске сыр рикотта, сыр моцарелла, яйцо, сыр пармезан, мускатный орех, тимьян и соль.
Шаг №5
Нарежьте морковь и цуккини вдоль тонкими полосками, используя мандолину или овощечистку.
Шаг №6
Поместите полоски моркови и цуккини в микроволновку; готовьте, пока овощи не станут мягкими, 1-2 минуты.
Шаг №7
Выложить начинку в запеченную основу из теста и разровнять сверху ложкой.
Шаг №8
Сверните 1 овощную полоску плотно в форме розового бутона. Оберните другую полоску того же овоща вокруг, чтобы сделать полную форму розы. Повторите с остальными полосами.
Шаг №9
Равномерно расставьте розочки из моркови и цуккини по начинке, чередуя цвета; смажьте оливковым маслом.
Шаг №10
Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока тесто не станет золотисто-коричневым, начинка схватится, а розы из моркови и цуккини — нежными, около 40 минут.
Подавать теплым или при комнатной температуре.
Источник: allrecipes.com
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Вегетарианский пирог с розами".
Еще рецепты
