Вегетарианские тако с нутом
Автор рецепта:
Рейтинг:
Вегетарианские тако с нутом — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить для легкого обеда или ужина.
Ингредиенты для блюда
- 1 банка нута (400 г), промытого и осушенного
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка чили-порошка (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- 8 маленьких тортилья (тако)
- Начинки на выбор: нарезанный свежий огурец, нарезанные помидоры, нарезанный красный лук, нарезанный авокадо, нарезанная кинза (кориандр), соусы (гуакамоле, сальса, йогуртовый соус)
Приготовление блюда по шагам
В предварительно разогретой сковороде добавьте оливковое масло и нагрейте его на среднем огне
Добавьте кумин и чили-порошок в сковороду и обжарьте их в течение 1 минуты, чтобы высвободились ароматы.
Добавьте промытый и осушенный нут в сковороду. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Обжаривайте нут на среднем огне, периодически помешивая, примерно 5-7 минут, пока нут не прогреется и приобретет ароматы специй.
В это время разогрейте тортильи (тако) в сухой сковороде или духовке до тепла.
Начините каждую тортилью (тако) приготовленным нутом и добавьте свежие овощи (огурец, помидоры, красный лук, авокадо) и нарезанную кинзу (кориандр).
Полейте тако соусом по вашему выбору (гуакамоле, сальса, йогуртовый соус) и аккуратно сверните в конус.
Подавайте вегетарианские тако с нутом немедленно и наслаждайтесь!
Вы можете варьировать начинки и соусы в соответствии с вашими предпочтениями. Приятного аппетита!
Как приготовить Вегетарианские тако с нутом — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
