Тушки кальмаров на гриле
Автор рецепта:
Рейтинг:
Тушки кальмаров, приготовленные на гриле, представляют собой вкусное и нежное блюдо с легким дымковым ароматом.
Ингредиенты для блюда
- 4 тушки кальмаров
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 2 чайные ложки измельченного свежего тимьяна или других любимых трав
Приготовление блюда по шагам
Подготовьте кальмары: удалите внутренние органы и пластинки с мяса тушек. Промойте их холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и травы. Обильно обмажьте получившейся маринадом кальмары и оставьте на 15-20 минут для пропитки.
Разогрейте гриль до средней или высокой температуры. Выложите кальмары на решетку гриля и готовьте их по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого окраса. Осторожно не пережаривайте, чтобы избежать жесткости.
Подавайте готовые кальмары немедленно, посыпав свежими травами и добавив лимонные дольки для приправы.
Гриль обеспечивает кальмарам прекрасный аромат и легкую хрустящую корочку, сохраняя при этом их нежность и сочность. Подайте тушки кальмаров на гриле в качестве отдельного блюда или добавьте в салаты, тапасы или пасту для разнообразия вашего меню.
Как приготовить Тушки кальмаров на гриле — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
