Чеснок очистите, вымойте, нарежьте крупными пластинами и обжарьте до получения коричневого оттенка в растительном масле. Затем выберите его и выбросите (он нам больше не пригодится).
Томатный соус «Итальянский мотив»
Рецепт приготовления вкусного соуса с итальянскими нотками.
Ингредиенты для блюда
- Чеснок - 10 зубчиков
- Томатная паста - 3 ст. ложек
- Вода - 250 мл.
- Мука - 25 г.
- Уксус (9%) - 75 мл.
- Сахар - 75 г.
- Соль - 10 г.
- Базилик - 5 г.
- Молотый чёрный перчик - 5 г.
- Молотый красный перчик (чили) - 3 г.
- Куркума - 5 г.
- Гвоздика (молотая) - 3 г.
- Зелень петрушки - - по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 80 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Добавьте в сковороду-сотейник томатную пасту, 150 мл воды и все необходимые специи (включая уксус).
Шаг №3
Перемешайте и доведите до кипения.
Шаг №4
В чашке разведите муку со 100 мл холодной воды, разбивая все комочки и доводя смесь до однородного состояния.
Шаг №5
Затем влейте (постоянно помешивая) её тонкой струйкой в кипящий томатный соус.
Шаг №6
Тщательно перемешивая, доведите соус до кипения (он должен к этому моменту загустеть) и немедленно снимите с огня.
Шаг №7
Готовый томатный соус «Итальянский мотив» подавайте к столу в охлаждённом состоянии, посыпав сверху нарезанной зеленью петрушки.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Томатный соус «Итальянский мотив»".
Еще рецепты
