Томатный соус
Автор рецепта:
Рейтинг:
Томатный соус — это базовый соус, приготовленный на основе помидоров. Он имеет густую консистенцию и насыщенный вкус помидоров, часто дополняется различными специями и травами для придания дополнительных ароматов.
Ингредиенты для блюда
- 800 г консервированных томатов (измельченных или целых)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сахара (опционально, для снижения кислотности)
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до мягкости и аромата, примерно 5 минут.
Добавьте консервированные томаты в сковороду и разбейте их деревянной ложкой, чтобы измельчить их, если они были целыми.
Приправьте соус сахаром, солью, перцем, базиликом и орегано. Помешивайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Приведите соус к кипению, затем уменьшите огонь до минимума и покройте сковороду крышкой.
Готовьте соус на низком огне в течение 30-40 минут, время от времени помешивая.
Проверьте и отрегулируйте приправы по своему вкусу.
Если соус получился слишком густым, вы можете добавить немного воды, чтобы разбавить его до желаемой консистенции.
Готовый томатный соус можно использовать в различных блюдах, таких как паста, пицца, лазанья и другие итальянские или мировые рецепты.
Приятного аппетита!
Как приготовить Томатный соус — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
