Размораживаем рыбу, чистим ее от чешуи и срезаем плавники. Чистится тилапия очень легко, чешую можно отделять прямо руками.
Тилапия в томатном соусе
Рецепт приготовления тилапии в томатном соусе
Ингредиенты для блюда
- Замороженная тилапия тушками - 700 г.
- Масло из оливок (или любое другое) - 5 ст. ложек
- Репчатый лук - 2 шт.
- Душица - 1 ч. ложек
- Чеснок - 4 зубчиков
- Перец черный молотый - - по вкусу
- соль - 1 ч. ложек
- Томатная паста - 120 г.
Пищевая ценность
- Калорийность - 150 ккал.
- Белки - 35 г.
- Жиры - 4 г.
- Углеводы - 5 г.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Смазываем форму, в которой планируем запекать рыбу, маслом. Лучше не жалеть его, так как сама тилапия содержит очень мало жира, поэтому может получиться сухой или просто вареной.
Шаг №3
Шаг №4
Выкладываем тушки в форму.
Шаг №5
Чистим лук и режем его достаточно крупными кольцами. Чистим чеснок.
Шаг №6
Выкладываем лук на рыбу. Желательно полностью покрыть ее, чтобы придать блюду вкус.
Шаг №7
В небольшой банке смешиваем томатную пасту, специи, давленый чеснок, соль и остатки масла.
Шаг №8
Заливаем 200 мл воды в банку, закрываем крышкой и тщательно взбалтываем до образования однородного соуса.
Шаг №9
Заливаем рыбу соусом и ставим в разогретую духовку. Запекать нужно при температуре 1800С не более получаса.
Шаг №10
Подавать рыбу можно с гарниром, а можно как самостоятельное блюдо, декорировав луковыми кольцами.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Тилапия в томатном соусе".
Еще рецепты
