Сырники

Ингредиенты: творог, яйцо, соль, сахар, мука, растительное масло.

Творог выложить в миску, разбить яйцо, добавить соль, сахар и муку

и замесить творожное тесто.

Столовой ложкой отделить от полученного теста небольшие кусочки, из которых потом скатать шарики. Нужно стараться, чтобы они получились примерно одинакового размера.

Творожные шарики положить в небольшую тарелочку с пшеничной мукой, слегка надавить на них пальцами, чтобы придать форму плоских круглых лепешек, перевернуть на другую сторону, чтобы сырники были со всех сторон и с боков хорошо обваляны в муке

и обжарить, как обычно с двух сторон в растительном масле на умеренном огне.

Сырники выложить аккуратно на большую плоскую тарелку, чтобы они при остывании не потеряли форму.

Вот блюдо наше уже и готово. Сырники особенно хороши со сметаной.

Приятного аппетита!