Свиную корейку (грудинку) нарежьте порционными кусочками 2х2, промойте.
Свиной шашлык на луковой подушке
Рецепт приготовления шашлыка в мультиварке на луковой подушке
Ингредиенты для блюда
- Филейная часть свинины (корейка/грудинка) - 1.5 кг.
- Лук (болгарский/репчатый) - 0.5 кг.
- Соль поваренная - - по вкусу
- Молотый чёрный перчик - - по вкусу
- Смесь специй для шашлыка - 20 г.
- Уксус 9% - 100 мл.
- Сахар кристаллический - 25 г.
- Вода - 100 мл.
- Чеснок - 4 зубчиков
Пищевая ценность
- Калорийность - 240 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Посыпьте смесью специй, щепоткой соли, перца, сбрызните 50 мл уксуса, тщательно перемешайте.
Шаг №3
Уберите в прохладное место на 6 – 8 часов, для маринования.
Шаг №4
За 1 час до начала приготовления, займитесь маринованием лука. Для начала его необходимо очистить, вымыть и нашинковать крупными полукольцами. Далее уложите его в мисочку, посыпьте 25 гр сахара, 2 гр соли, полейте 50 мл уксуса 9% и 100 мл прохладной воды. Перемешайте, при помощи рук и оставьте на 1 час. Затем переложите замаринованный лук на дно чаши мультиварки.
Шаг №5
Поверх лука, ровным слоем выложите промаринованное мясо, сверху положите несколько стеблей (или зубчиков) чеснока. Запекайте шашлык при температуре 220 градусов на протяжении 45 минут («Барбекю»).
Шаг №6
По сигналу (об окончании приготовления) откройте мультиварку, чеснок можно выбросить, а готовый свиной шашлык на луковой подушке переложить на блюдо и подавать к столу, дополняя любимыми соусами, овощами и прохладительными напитками.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Свиной шашлык на луковой подушке".
Еще рецепты
