Свинина в винно-луковом соусе
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 40 мин.
Рецепт приготовления очень вкусной свинины в винно-луковом соусе
Ингредиенты для блюда
- Свинина (корейка) — 500 г.
- Лук болгарский/репчатый — 2 шт.
- Вино красное — 1 чашек
- Чеснок — 3 зубчиков
- Соль, перчик чёрный и душистый молотый, лавровый лист. — по вкусу
- Калорийность - 110 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Очистите 2 крупные луковицы, ополосните их и нашинкуйте крупными полукольцами.
Кусок свинины вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте произвольными крупными кусочками.
На дно толстостенной кастрюли или сотейника послойно выкладывайте необходимые ингредиенты. Первый слой — нашинкованный лук (1/2 часть).
Поверх лука – нарезанная свинина. Её необходимо сдобрить солью, перцем и лавровым листом (не перемешивая).
Завершающим слоем будет вторая половина нашинкованного лука. Сверху всё следует полить бокалом красного вина (желательно домашнего).
Подготовительный этап завершён. Плотно закройте сотейник/кастрюлю крышкой и, включите поначалу на сильный огонь (пока содержимое не начнёт закипать), а затем убавьте его на минимальный. Тушите мясо в винно-луковом соусе около 40 минут. Открывать крышку и перемешивать содержимое сотейника не рекомендуется.
В конце приготовления нарежьте мелкими кубиками несколько зубчиков чеснока и добавьте к мясу. Перемешайте всё один раз и снимайте с огня.
Свинина в винно-луковом соусе готова. Подавать к столу можно с любым гарниром на ваш выбор.
Как приготовить Свинина в винно-луковом соусе — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
