Суп «Харчо» на курином бульоне
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Рецепт Супа «Харчо» на курином бульоне
Это блюдо — для любителей остренького. Суп очень вкусный, насыщенный, нежный и сытный. Если дать ему немного постоять, то вкус будет более выраженным.
Ингредиенты для блюда
- Курица — 1000 г.
- Картофель — 1 кг.
- Рис — 200 г.
- Морковь — 300 г.
- Лук репчатый — 300 г.
- Паста томатная — 3 ст. ложек
- Перец красный молотый — 1 ч. ложек
- Аджика сухая — 1 ч. ложек
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
- Калорийность - 100 ккал.
- Белки - 9 г.
- Жиры - 2 г.
- Углеводы - 14 г.
Приготовление блюда по шагам
Курицу вымойте и поставьте варить на среднем огне в течение 40 минут.
Почистите морковь и потрите ее на терке.
Лук также почистите и порежьте.
Овощи обжарьте на растительном масле. Добавьте томатную пасту, аджику и молотый красный перец. Тушите 5 минут.
Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
Достаньте курицу из бульона. Пока она остывает, положите в него рис. Варите 10 минут.
Добавьте в бульон картофель и овощи.
Отделите куриное мясо от костей и порубите его. Положите к овощам. Добавьте соль, чеснок и лавровый лист. Варите суп еще 15 минут на медленном огне.
Как приготовить Суп «Харчо» на курином бульоне — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
