Начнем с бульона. Супы я варю на втором бульоне. Для этого, в кастрюлю наливаю воду и отправляю туда курицу. Довожу до кипения. Сливаю первый бульон (образовавшиеся пенки тоже сливаются, что облегчает нам работу). Наливаю в кастрюлю кипятка из чайника и варю бульон 1 час.
Щи из молодой капусты на курином бульоне
Рецепт: Щи из молодой капусты на курином бульоне
Самые вкусные и нежные щи -это щи из молодой капусты. Рецепт приготовления данных щей на основе из куриного бульона. Эти щи порадуют вас и вашу семью.
Ингредиенты для блюда
- тушка курицы - 1 шт.
- небольшой кочан молодой капусты - 0.5 шт.
- картофель - 4 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчиков
- соль, перец горошком, лавровый лист - - по вкусу
- зелень укропа - - по вкусу
- сметана - - по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Морковь трем на мелкой терке , и добавляем в бульон.
Шаг №3
Моем и чистим картошку и капусту. Картофель режем кубиками, а капусту соломкой.
Шаг №4
Отправляем картофель в бульон и варим 15 мин.
Шаг №5
Далее добавляем капусту. Варим 10 мин. Добавляем соль, перец, лавровый лист, и мелко нарубленный чеснок. Варим еще 5 -10 мин.
Шаг №6
Разливаем по тарелкам щи. Присыпаем свежей зеленью и добавляем сметану. Все готово! Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Щи из молодой капусты на курином бульоне".
Похожие рецепты
Комментарии
Благодарю за полезную статью!
Это вкусное русское первое блюдо с доступными ингредиентами, как правило, готовят на обед, получается аппетитно и довольно сытно.