Суп из щавеля
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 50 мин.
Рецепт супа из щавеля
Суп с чем-нибудь свеженьким ранней весной — это просто сказка. А самое раннее, что поспевает в садах — это щавель или по-простому кисленка.
Суп с кисленкой очень вкусная вещь, причем готовить его можно не только весенней порой, но и летом, и осенью — ведь щавель отращивает новые и новые листочки до самых холодов. Готовить такой суп просто, кушать вкусно и полезно.
Ингредиенты для блюда
- Бульон мясной (куриный) — 200 г.
- Картофель — 1 шт.
- Капуста — 100 г.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Щавель — по вкусу
- Калорийность - г.
Приготовление блюда по шагам
Готовим ингредиенты. Картошку, морковку, лук чистим, капусту нарезаем.
Крошим морковку
Нарезаем кубиками или дольками картошку
Режем лук. Кто любит мелко — делаем мелко, кто покрупнее — можно и так
Нарезаем капусту
Если есть помидор, добавляем и его
Ну и самое главное — щавель. Нарезаем его или ножницами, или ножом на разделочной доске
Отправляем все в заранее приготовленный бульон. Он может быть и говяжий, и свиной, и куриный — с любым будет вкусно.
Если бульон соленый, то солить больше не нужно, если нет — то нужно добавить соли по вкусу.
Кто готовит на плите — доводим суп до кипения, убавляем огонь и варим минут 30-40. Проверяем готовность по готовности картофеля (пробуем его).
Кто готовит в мультиварке — режим «Тушение» 1 час.
Готово! Приятного аппетита!
Как приготовить Суп из щавеля — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
