Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне; обжаривайте, помешивая, лук, морковь, сельдерей и чеснок в горячем сливочном масле до легкого размягчения, около 2 минут.
Суп из курицы и кукурузы
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Суп из курицы и кукурузы — это сытное и ароматное блюдо, приготовленное на основе куриного мяса, кукурузы и разнообразных овощей. Он обладает нежным вкусом и удобен в приготовлении. В супе сочетаются сочная курица, сладкая кукуруза и ароматные овощи, создавая сбалансированный и питательный обед или ужин. Этот суп можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с хлебом или салатом.
Ингредиенты для блюда
150 гр сливочного масла
1 маленькая луковица, нарезанная мелкими кубиками
1 небольшую морковь, нарезанную мелкими кубиками
1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
1 зубчик чеснока, измельченный
½ стакана муки
4 картофелины, нарезанных кубиками
2 половинки куриной грудки, приготовленной на гриле, измельченные
1 ½ стакана зерен белой кукурузы
1 ½ стакана желтых кукурузных зерен
4 стакана куриного бульона
1 щепотка мускатного ореха
соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Добавить муку в смесь, чтобы получилась паста; готовьте, пока мука не подрумянится и не появится слегка поджаренный запах, около 5 минут. Внимательно следите за тем, чтобы мука легко пригорала. Снимите кастрюлю с огня и отставьте в сторону, чтобы она немного остыла.
Шаг №3
Тем временем смешайте картофель, курицу, белую и желтую кукурузу и 3 стакана бульона в большой кастрюле для супа на среднем огне.
Шаг №4
Взбейте оставшийся 1 стакан бульона с овощами и мучной смесью до получения однородной массы. Перелейте смесь в кастрюлю для супа; доведите до кипения. Готовьте, помешивая, до загустения, около 5 минут.
Шаг №5
Добавьте в суп разрыхлитель, мускатный орех, соль и черный перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и тушите, пока картофель не станет мягким, около 20 минут.
Этот суп из курицы и кукурузы является сытным и ароматным блюдом, идеальным для ужина или обеда. Вы также можете варьировать рецепт, добавляя другие овощи или специи по своему вкусу.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Суп из курицы и кукурузы".
Похожие рецепты
