В большой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок, обжаривайте их до мягкости и легкого золотистого оттенка.
Суп с ветчиной и картофелем
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Суп с ветчиной и картофелем — это ароматный и сытный суп, приготовленный с нарезанной ветчиной и кубиками картофеля. В нем также присутствуют мелко нарезанный лук и чеснок, которые придают богатый вкус. Суп готовится на основе куриного или овощного бульона, а для добавления кремовости можно использовать сливки. Он прост в приготовлении и отлично подходит для семейного ужина или согревающей закуски.
Ингредиенты для блюда
- 200 г ветчины, нарезанной кубиками
- 2 средних картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки растительного масла
- 4 стакана куриного или овощного бульона
- 1/2 стакана сливок (по желанию)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая зелень (например, петрушка или укроп) для украшения
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Добавьте ветчину в кастрюлю и обжарьте ее несколько минут до появления легкого аромата.
Шаг №3
Положите нарезанный картофель в кастрюлю и залейте курином или овощным бульоном. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне, пока картофель не станет мягким и приготовится, примерно 15-20 минут.
Шаг №4
Если хотите, добавьте сливки в суп для придания более богатого и кремового вкуса. При этом продолжайте варить суп еще несколько минут.
Шаг №5
Отключите огонь и приправьте суп солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
Шаг №6
Подавайте горячий суп с ветчиной и картофелем, посыпав свежей зеленью для украшения.
Суп с ветчиной и картофелем готов! Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Суп с ветчиной и картофелем".
Похожие рецепты
