Подготовим все необходимые продукты.
Суп из чечевицы с копченостями
Рецепт приготовления очень вкусного супа с чечевицей и копченостями
Ингредиенты для блюда
- копченые свиные ребра - 500 г.
- зеленой чечевицы - 150 г.
- картофель - 3 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- соль и специи - - по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 58 ккал.
- Белки - 2.8 г.
- Жиры - 6.9 г.
- Углеводы - 3.1 г.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Чечевицу, если необходимо, залить холодной водой.
Шаг №3
Воду вскипятить, поместить в нее свиные ребра и сварить бульон на слабом огне, приправив небольшим количеством специй до готовности, около 40 минут. Затем, ребра извлечь, остудить и отделить мясо.
Шаг №4
Пока варится бульон, необходимо нашинковать лук.
Шаг №5
Порезать морковь.
Шаг №6
Овощи поместить на сковороду, с добавлением небольшого количества растительного масла, пассировать до готовности.
Шаг №7
Картофель нарезать на кубики.
Шаг №8
Когда бульон сварится, добавить картофель. С чечевицы слить воду и поместить ее в кастрюлю, все варить на протяжении 7 — 10 минут. Потом, добавить пассированные овощи и мясо. При необходимости, бульон досолить и добавить специи по вкусу. Суп томить на медленном огне в течение 50 минут.
Шаг №9
Готовый суп разлить в порционные тарелки и присыпать нашинкованной зеленью.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Суп из чечевицы с копченостями".
Еще рецепты
