В большой миске соедините мясной фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, соевый соус, горчицу, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Стейк для гамбургера с луком и подливкой
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Стейк для гамбургера с луком и подливкой — это сочный и ароматный гамбургер, состоящий из плоского стейка из мясного фарша, обжаренного до золотистой корочки, с добавлением мелко нарезанного лука. Гамбургер сервируется на булочке и поливается аппетитной подливкой, приготовленной на основе муки и говяжего или куриного бульона. Это вкусное и удовлетворяющее блюдо, идеальное для наслаждения вкусом сочного стейка и ароматного лука в сочетании с аппетитной подливкой.
Ингредиенты для блюда
- 500 гр мясного фарша (говядины или смеси говядины и свинины)
- 1 средний лук (мелко нарезанный)
- 2 чесночных зубчика (измельченных)
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка горчицы
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- 1 чашка говяжьего или куриного бульона
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Разделите фарш на порции и формируйте плоские стейки для гамбургера диаметром около 10 см и толщиной около 1-1,5 см. Рекомендуется сделать небольшую выемку в центре каждого стейка, чтобы они сохраняли форму при запекании.
Шаг №3
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте стейки по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и приготовятся до нужной степени прожарки. Переложите стейки на тарелку и дайте им отдохнуть.
Шаг №4
В той же сковороде добавьте сливочное масло и муку. Обжарьте муку до золотистого цвета, постоянно помешивая. Затем медленно влейте говяжий или куриной бульон, продолжая помешивать, чтобы избежать комков. Продолжайте готовить соус, пока он не загустеет и станет гладким.
Шаг №5
Верните стейки на сковороду с соусом и подогрейте их в подливке в течение 2-3 минут.
Шаг №6
Готовые стейки для гамбургера с луком и подливкой готовы к подаче. Выложите их на булочки для гамбургера и украсьте свежими овощами по желанию.
Приятного аппетита! Теперь у вас есть аппетитные стейки для гамбургера с сочным луком и ароматной подливкой.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Стейк для гамбургера с луком и подливкой".
Похожие рецепты
