Куриные грудки с подливкой из зеленого лука чипотле
Автор рецепта:
Рейтинг:
Куриные грудки с подливкой из зеленого лука и чипотле — это блюдо, состоящее из обжаренных куриных грудок, которые поливаются аппетитной подливкой из нарезанного зеленого лука и измельченного чипотле (поджаренного молотого красного перца). Подливка приготавливается на основе куриного бульона, меда и лимонного сока, придавая блюду сладковато-острый вкус. Куриные грудки с подливкой из зеленого лука и чипотле — это сочное и ароматное блюдо с яркими вкусовыми нотками, которое можно подать с разнообразными гарнирами или овощами по вашему выбору.
Ингредиенты для блюда
- 4 куриных грудки (без кожи)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Для подливки:
- 2 стебля зеленого лука (нарезанных)
- 2 чайные ложки измельченного чипотле (поджаренного молотого красного перца)
- 1 чашка куриного бульона
- 1 столовая ложка меда
- Сок половины лимона
Приготовление блюда по шагам
Разогрейте духовку до 200 градусов С.
Подготовьте куриные грудки, удалите кожу и лишний жир. Приправьте их солью и перцем.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте куриные грудки с каждой стороны до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
Переложите обжаренные куриные грудки на противень и запекайте их в духовке примерно 15-20 минут или до готовности. Внутренняя температура грудок должна достигнуть 75 градусов С.
Пока куриные грудки запекаются, приготовьте подливку. В той же сковороде, где вы обжаривали грудки, добавьте нарезанный зеленый лук и чипотле. Обжарьте их вместе около 2-3 минут, пока лук станет мягким и ароматным.
Добавьте куриной подливке бульон, мед и лимонный сок. Перемешайте и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и готовьте подливку на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут, пока соус не загустеет и станет ароматным.
Когда курица готова, нарежьте ее на ломтики и полейте подливкой из зеленого лука и чипотле. Подавайте горячим.
Куриные грудки с подливкой из зеленого лука и чипотле — это блюдо с пикантной и ароматной подливкой, которая отлично сочетается с нежным мясом курицы. Блюдо можно подать с гарниром из овощей или картофельного пюре.
Как приготовить Куриные грудки с подливкой из зеленого лука чипотле — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
