В большой кастрюле нагрейте немного масла и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
Солянка рыбная
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Рыбная солянка — это традиционное русское блюдо, которое приготавливается на основе рыбы, овощей и ароматных специй.
Ингредиенты для блюда
- 500 г различных видов рыбы (лосось, треска, окунь и т.д.), нарезанной на небольшие кусочки
- 1 лук, мелко нарезанный
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 2-3 картофелины, нарезанные кубиками
- 1 крупный свежий огурец, нарезанный кубиками
- 2-3 помидора, нарезанные кубиками
- 1/2 лимона, нарезанного тонкими ломтиками
- 4-5 соленых огурца, нарезанных кубиками
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 лимон, сок
- 1 лавровый лист
- 5-6 горошин черного перца
- 4-5 зерен горчицы
- Соль по вкусу
- Свежая зелень для украшения (укроп, петрушка)
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Добавьте нарезанную морковь и картофель, обжаривайте несколько минут.
Шаг №3
Добавьте рыбу, соленые огурцы, помидоры, свежий огурец и томатную пасту. Перемешайте и продолжайте готовить еще несколько минут.
Шаг №4
Залейте кастрюлю водой (около 1,5-2 литров) и добавьте лавровый лист, горошину черного перца и зерна горчицы.
Шаг №5
Доведите суп до кипения, затем снизьте огонь и варите на медленном огне около 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг №6
После этого добавьте лимонный сок и оставьте суп на огне еще на несколько минут.
Шаг №7
При подаче украсьте солянку свежей зеленью и ломтиками лимона.
Готово! Рыбная солянка готова к подаче. Подавайте ее горячей с кусочком хлеба или сметаной по желанию. Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Солянка рыбная".
Похожие рецепты
