Шурпа из баранины
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 120 мин.
Рецепт шурпы из баранины
Рецепт приготовления вкуснейшего супа из баранины с наваристым бульоном. Но помним, что баранину нужно брать помоложе, что бы не было резкого специфического запаха.
Ингредиенты для блюда
- баранина на кости — 700 г.
- картофель — 5 шт.
- морковь — 2 шт.
- помидор — 1 шт.
- зелень — 1 пучков
- соль, перец, лавровый лист, черный перец горошком — по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Баранину предварительно промоем.
Отправляем ее в кастрюлю с водой, и после закипания варим два часа на среднем огне. Периодически собирая образовавшуюся пенку с поверхности.
Режем морковь кубиками, и как мясо провариться два часа забрасываем в бульон.
Далее чистим картошку, режем ее кубиками и отправляем в бульон.
Добавляем соль, перец, лавровый лист.
За пять минут до готовности отправляем резаный помидор в кастрюлю.
Разливаем суп по тарелкам и присыпаем зеленью. К шурпе отлично подойдет кинза, но если вы ее не любите то возьмите укроп или петрушку. Приятного аппетита!
Как приготовить Шурпа из баранины — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
