Шоколадный торт с клубникой
Автор рецепта:
Рейтинг:
Шоколадный торт с клубникой — это классический десерт с бисквитными коржами, насыщенным шоколадным кремом и свежей клубникой. Этот торт будет отличным выбором для любого праздника или особого случая.
Ингредиенты для блюда
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 120 гр сахара
- 120 гр муки
- 20 гр какао-порошка
- Для шоколадного крема:
- 200 гр шоколада
- 300 мл сливок
- 30 гр сахарной пудры
- 2 яйца
- Для глазури:
- 150 гр свежей клубники
- 50 гр сахара
- 50 мл воды
- 1 столовая ложка крахмала
Приготовление блюда по шагам
Для бисквита разбейте яйца в миску, добавьте сахар и взбейте до белого цвета. Добавьте просеянную муку и какао-порошок и аккуратно перемешайте до однородной массы.
Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Оставьте бисквит остыть.
Для шоколадного крема разомните яйца и сахарную пудру в миске. Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане, добавьте сливки и перемешайте до однородной массы. Влейте шоколадную смесь в яичную массу и перемешайте.
Разрежьте бисквит на две части и нанесите на первый слой половину шоколадного крема. Поставьте на него второй слой бисквита и нанесите на него оставшийся крем.
Для глазури нарежьте клубнику на кусочки и положите в кастрюлю. Добавьте сахар и воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и добавьте крахмал. Перемешайте до загустения глазури.
Полейте торт сверху глазурью и украсьте клубникой.
Торт готов! Этот шоколадный торт с клубникой идеально сочетается с чашкой чая.
Как приготовить Шоколадный торт с клубникой — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
