Шашлыки из говядины на шампурах
Автор рецепта:
Рейтинг:
Шашлык — это блюдо, приготовленное на открытом огне, на шампурах.
Ингредиенты для блюда
- 1 кг говядины (лучше всего брать мягкие и нежные части мяса, например, говяжью вырезку)
- 2-3 луковицы
- 2-3 моркови
- 2-3 болгарских перца (можно использовать разного цвета, чтобы блюдо было красивым)
- 1-2 помидора
- 3-4 столовые ложки оливкового масла
- 2-3 столовые ложки уксуса
- соль и перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Мясо нарезать кусками крупного размера и выложить в глубокую емкость. Посолить и поперчить.
Лук нарезать кольцами или полукольцами, морковь нарезать кружочками, перец нарезать полосками, помидоры нарезать крупными дольками.
Добавить нарезанные овощи к мясу, перемешать.
Добавить оливковое масло и уксус, перемешать еще раз.
Оставить мясо на 2-3 часа, чтобы мясо пропиталось маринадом.
Нанизать куски мяса и овощей на шампуры.
Разжечь уголь и дождаться, пока огонь превратится в золу.
Выложить шашлыки на гриль или решетку, установленную на небольшом расстоянии от угля.
Жарить шашлыки, периодически их переворачивая, до готовности. Готовность можно проверить, разрезав кусочек мяса: если внутри нет крови, шашлыки готовы.
Подавать горячими с гарниром на выбор.
Шашлыки из говядины на шампурах — это прекрасное блюдо для тех, кто любит сочетание мяса и овощей, приготовленных на открытом огне. Такое блюдо можно подавать как на ужин в кругу семьи или друзей, так и на больших праздниках.
Как приготовить Шашлыки из говядины на шампурах — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
