Шашлык из ягненка с луком
Автор рецепта:
Рейтинг:
Шашлык из ягненка с луком — это прекрасное блюдо для летнего пикника или барбекю. Ароматное мясо, пропитанное соусом, и карамелизованный лук в сочетании создают великолепный вкус.
Ингредиенты для блюда
- 800 г ягненка (отборные кусочки из задней части)
- 2 крупных лука
- 3 ст.л. растительного масла
- 3 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. сока лимона
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. меда
- соль и перец по вкусу
- древесные угли для гриля
Приготовление блюда по шагам
Нарежьте ягненка на кусочки примерно одинакового размера. Очистите и нарежьте лук кольцами толщиной около 1 см.
Подготовьте маринад: в небольшой миске смешайте растительное масло, соевый соус, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, мед, соль и перец по вкусу.
Положите кусочки ягненка в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставьте на 1-2 часа (или лучше на ночь) в холодильнике.
Зажарьте лук на сковороде до золотистого цвета.
Нанизывайте мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука.
Разогрейте гриль на умеренном огне. Положите шампуры на решетку гриля и жарьте до готовности (около 10-15 минут с каждой стороны), переворачивая шашлыки несколько раз.
Подавайте горячими.
Шашлык из ягненка с луком — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на любой праздник. Мясо станет нежным и сочным благодаря маринаду, а лук придаст блюду неповторимый аромат и вкус.
Как приготовить Шашлык из ягненка с луком — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
