Выберите каре ягненка примерно по 450 грамм на каждое. Вымойте мясо под холодной водой и высушите салфеткой.
Каре ягненка с соусом
Автор рецепта: nadezhda
Рейтинг:
Рецепт каре ягненка с соусом — это блюдо, которое подходит для торжественных мероприятий и домашнего ужина. Мясо приобретает сочный и нежный вкус, а соус дополняет его аромат и вкус.
Ингредиенты для блюда
- 2 каре ягненка (примерно по 450 г каждый)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 2 стебля розмарина
- 1 стебель тимьяна
- 1 стакан бульона
- 1/2 стакана красного вина
- 1 столовая ложка масла
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка меда
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Смешайте оливковое масло, соль и перец в миске. Натрите мясо масляной смесью и добавьте веточки розмарина и тимьяна. Оставьте на 30 минут.
Шаг №3
Нагрейте гриль до высокой температуры и обжаривайте мясо 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Уберите с гриля и оставьте на 5 минут, чтобы мясо отдохнуло.
Шаг №4
В сковороде смешайте бульон и вино. Добавьте масло и мед и перемешайте. Добавьте муку и взбивайте, пока соус не загустеет.
Шаг №5
Подайте каре ягненка на тарелку, нарежьте на порции и полейте соусом.
Готовый стейк из каре ягненка с соусом можно подавать с овощами и картофелем, это добавит блюду объема и насыщенности.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Каре ягненка с соусом".
Похожие рецепты
