Шашлык из индейки
Автор рецепта:
Рейтинг:
Шашлык из индейки — это легкое и нежное блюдо, приготовленное из мяса индейки. Он отличается своей низкой жирностью и богатым вкусом. Шашлык из индейки является более здоровой альтернативой традиционным мясным шашлыкам.
Ингредиенты для блюда
- 800 г индейки (филе или грудка)
- 2 больших лука
- 4-5 зубчиков чеснока
- Сок 1 лимона
- 3-4 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Древесные шампуры
Приготовление блюда по шагам
Подготовьте индейку, удалив лишний жир и пленки. Нарежьте ее на кусочки примерно 3×3 см.
Лук нарежьте на крупные кольца или полукольца. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
В большой миске соедините лук, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Добавьте кусочки индейки в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт маринадом. Оставьте на 2-3 часа (или на ночь) в холодильнике, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Если используете древесные шампуры, замочите их в воде на 10-15 минут, чтобы избежать сгорания.
Пронизывайте кусочки индейки на шампуры.
Разожгите гриль или мангал и дождитесь, пока угли загорятся и образуют равномерную серую золу.
Выложите шашлыки на раскаленную решетку гриля или мангала и готовьте на открытом огне, переворачивая их время от времени, до готовности.
Приятного аппетита!
Как приготовить Шашлык из индейки — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
