Разогрейте духовку до 150 градусов.
Карнитас из говядины от Рональдо
Говяжью лопатку заворачивают в фольгу с мексиканскими приправами и готовят при низкой температуре, чтобы мясо стало нежным и легко разделялось на волокна. Подают с пшеничными тортильями. Остатки можно заморозить.
Ингредиенты для блюда
Пищевая ценность
- Калорийность - 218 ккал.
1,8 кг говяжьей лопатки
1 банка (115 г) зеленого перца чили (нарезать)
2 ст. л. порошка чили
1/2 ч. л. сушеного орегано
1/2 ч. л. молотого тмина
2 измельченных зубка чеснока
соль по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Положите говядину на большой кусок плотной фольги, чтобы можно было полностью завернуть мясо. В маленькой миске смешайте зеленый перец чили, порошок чили, орегано, тмин, чеснок и соль по вкусу. Хорошо перемешайте и натрите этой смесью мясо.
Шаг №3
Полностью заверните мясо в фольгу и положите в форму для запекания.
Шаг №4
Запекайте при 150 градусах в течение 3 1/2 — 4 часов, пока мясо не начнет распадаться на волокна, если поддеть его вилкой. Достаньте говядину из духовки и разделите на волокна при помощи двух вилок.
Источник: allrecipes.com
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Карнитас из говядины от Рональдо".
Еще рецепты
