Быстрое жаркое из говядины
Автор рецепта:
Рейтинг:
Быстрое жаркое из говядины — это вкусное и сытное блюдо, которое приготавливается из нарезанной говядины, лука, чеснока, сладкого перца и помидоров. Мясо обжаривается до золотистой корочки, затем добавляются овощи и томатная паста для создания сочного соуса. Блюдо готовится быстро и просто, а результат получается ароматным и насыщенным вкусом. Жаркое можно подавать с гарниром по выбору, таким как картофель или рис. Это отличный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина.
Ингредиенты для блюда
- 500 г говядины, нарезанной на небольшие кусочки
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
- 1 зеленый сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
- 2 средних помидора, нарезанных кубиками
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам
В большой сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла на среднем огне.
Добавьте нарезанную говядину в сковороду и обжарьте ее до золотистой корочки со всех сторон. Переложите мясо на тарелку и оставьте в стороне.
В той же сковороде добавьте еще немного масла, если необходимо, и обжарьте лук, чеснок, красный и зеленый перец до мягкости.
Добавьте нарезанные помидоры в сковороду и готовьте их вместе с овощами несколько минут, пока они не станут мягкими и начнут выделять сок.
Верните обжаренную говядину обратно в сковороду с овощами.
Добавьте томатную пасту и паприку в сковороду. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Приправьте жаркое солью и перцем по вкусу. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне еще около 5-7 минут, пока все ингредиенты хорошо прогреются и сочетаются.
Проверьте готовность мяса, убедившись, что оно нежное и хорошо пропиталось соусом.
Подавайте жаркое горячим, по желанию сопровождая его отварным картофелем, рисом или свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Как приготовить Быстрое жаркое из говядины — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
