Стейк из говядины степени прожарки Rare
Автор рецепта:
Рейтинг:
Стейк из говядины степени прожарки Rare — это сочное мясное блюдо с легким розоватым оттенком внутри, приготовленное на сковороде или гриле.
Ингредиенты для блюда
- Говяжьи стейки (толщиной около 3 см)
- Соль и перец
- Растительное масло
- Веточки розмарина (по желанию)
- Сливочное масло (по желанию)
Приготовление блюда по шагам
Вынуть мясо из холодильника за 30-40 минут до готовки, чтобы оно немного прогрелось до комнатной температуры.
Разогреть сковороду на сильном огне.
Обильно посолить и поперчить стейки со всех сторон.
Добавить на сковороду растительное масло и выложить стейки. Обжаривать 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Добавить веточки розмарина и сливочное масло в сковороду. Готовить стейки еще 1-2 минуты на каждую сторону, периодически поливая маслом сверху.
Вынуть стейки из сковороды и дать им отдохнуть на 5 минут.
Подавать готовый стейк с картофельным пюре, свежими овощами и соусом на выбор.
Стейк из говядины степени прожарки Rare — это простой и вкусный рецепт, который позволит насладиться сочным и нежным мясом. Важно не пережарить стейк, чтобы сохранить его мягкость и сочность.
Как приготовить Стейк из говядины степени прожарки Rare — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
