Простой суп из мидий
Автор рецепта:
Рейтинг:
Простой суп из мидий — это блюдо, которое можно приготовить за 30 минут. Оно состоит из мидий, овощей и специй, и имеет насыщенный и ароматный вкус.
Ингредиенты для блюда
- 500 г свежих мидий
- 1 литр воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 средних картофелины
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 1 лавровый лист
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки паприки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) для подачи
Приготовление блюда по шагам
Подготовьте ингредиенты: мидии тщательно промойте и удалите все забрызги, лук, чеснок, картофель, морковь и сельдерей очистите и нарежьте кубиками.
В кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте к луку и чесноку картофель, морковь, сельдерей, лавровый лист, куркуму, паприку и воду. Посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и варите на среднем огне, пока овощи не будут мягкими (около 15 минут).
Добавьте в кастрюлю мидии, закройте крышкой и варите на среднем огне до тех пор, пока мидии не откроются (около 5-7 минут).
Подавайте суп горячим, украсив его зеленью.
Простой суп из мидий — это вкусное и полезное блюдо, которое можно быстро приготовить в домашних условиях. Он идеально подходит для обеда или ужина, особенно в холодное время года.
Как приготовить Простой суп из мидий — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
