Простой суп из овощей и курицы
Автор рецепта:
Рейтинг:
Сытный и питательный суп, приготовленный на основе куриного бульона с добавлением свежих овощей и куриного мяса. Это прекрасный выбор для холодных зимних дней или просто для того, чтобы согреться.
Ингредиенты для блюда
- 500 г куриного мяса (грудки или ножки)
- 2 литра воды
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
- 2 картофелины, нарезанные кубиками
- 1 красный перец чили, измельченный (по желанию)
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1/2 стакана зелени петрушки, нарезанной
Приготовление блюда по шагам
Положите куриное мясо в кастрюлю, залейте 2 литрами воды и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 30 минут.
Уберите пену, которая образуется на поверхности бульона.
Добавьте в кастрюлю нарезанный лук, чеснок, морковь, сельдерей, картофель и перец чили (если используете). Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте сушеные травы (тимьян, розмарин, орегано) и дайте всем ингредиентам в кастрюле вариться на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Выньте куриное мясо и нарежьте на мелкие кусочки. Верните мясо в кастрюлю.
Добавьте в суп нарезанную зелень петрушки и варите еще 5 минут.
Посолите и поперчите суп по вкусу.
Подавайте суп в глубоких тарелках, посыпав сверху зеленью и гренками.
Готовый суп из овощей и курицы — это простое, сытное и вкусное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина. Попробуйте его приготовить и наслаждайтесь вкусом!
Как приготовить Простой суп из овощей и курицы — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
