Пельменный пирог «Ленивый»
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 40 мин.
Рецепт приготовления очень необычного пирога — пельменного пирога.
Ингредиенты для блюда
- Пельмени замороженные — 500 г.
- Лук — 3 шт.
- Свежие шампиньоны — 200 г.
- Свиные обрезки (можно заменить животным жиром или растительным маслом)м — 100 г.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сметана (можно заменить майонезом) — 3 ст. ложек
- Сыр плавленый — 100 г.
- Соль, молотый перец чёрный/душистый, базилик, зелень петрушки — по вкусу
- Калорийность - 255 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Отварите замороженные пельмени в подсоленной воде в течение 6 – 7 минут (после всплытия). Выньте при помощи шумовки в глубокую посуду.
Очищенный и вымытый лук нашинкуйте полукольцами. Свежие шампиньоны нарежьте пластинами, а свиные обрезки – маленькими кусочками.
Обжарьте лук, грибы и обрезки до золотистого оттенка.
Сыр натрите на мелкой тёрке, смешайте с 2 куриными яйцами и 3 ст. ложками сметаны (майонеза).
Полученную смесь посолите, поперчите и добавьте щепотку базилика.
Аккуратно перемешайте отваренные пельмени с сырно-яичной смесью. Затем плотно уложите их в форму для выпекания, посыпьте сверху тёртым сыром и поставьте в аэрогриль (духовой шкаф) для выпекания на 30 минут при температуре 200 градусов.
По окончанию приготовления смажьте пельменный пирог тонким слоем сметаны (майонеза) и посыпьте зеленью петрушки.
Как приготовить Пельменный пирог «Ленивый» — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
