Главная Выпечка ПирогиПирог с капустой (ленивый)

Пирог с капустой (ленивый)

Рейтинг:

Время приготовления: 40 мин.

Пирог с капустой (ленивый) по указанному ниже рецепту готовится быстро, без усилий, из простых ингредиентов. Блюдо получается бюджетным, тесто – мягким, а вкус – отменным: сочная капуста буквально тает во рту. Для начинки можно использовать белокочанную капусту, цветную или брокколи.

Использование плавленого сыра вместо сливочного масла придаёт начинке исключительную нежность и мягкость, снижает калорийность готового блюда:

со сливочным маслом — 164 ккал;
с плавленым сыром — 131 ккал.

Ингредиенты для блюда Пирог с капустой (ленивый)

Ингредиенты для начинки

капуста (белокочанная, брокколи, цветная) - 500 г.
лук репчатый - 1 шт.

Вариативные ингредиенты для начинки

масло сливочное - 100 г.
мягкий сыр (моцарелла, фета, рикотта, плавленый) - 200 г.

Ингредиенты для теста

яйца - 3 шт.
мука - 6 ст. ложек
сметана - 6 ст. ложек
разрыхлитель - 2 ч. ложек
соль - - по вкусу

Пищевая ценность

Калорийность - 164 ккал.
Белки - 4 г.
Жиры - 10 г.
Углеводы - 14 г.

Приготовление блюда Пирог с капустой (ленивый) по шагам

Шаг №1

Подготовить ингредиенты.

Шаг №2

Капусту нашинковать – чем мельче, тем лучше.

Шаг №3

Порезать лук.

Шаг №4

Обжарить лук на сливочном или растительном масле до появления золотистого оттенка.

Шаг №5

Капусту с луком выложить в форму – металлическую, силиконовую или из жаропрочного стекла. Её нужно предварительно смазать маслом.

Шаг №6

Если форма силиконовая, перед заливкой теста нужно поставить её на металлическую или стеклянную основу-поднос, на котором можно будет запекать пирог в духовке. Это необходимо, чтобы под тяжестью теста в процессе выпечки силиконовая форма не деформировалась, тесто не вытекло.

Шаг №7

На капусту сверху положить мягкий сыр, равномерно распределяя его по поверхности.
Обратите внимание: Данный этап готовки вариативен. Сыр можно заменить сливочным маслом. Его необходимо порубить кусочками, растопить на водяной бане, вылить в горячем виде на капусту!