Печенье Творожные розочки
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Печенье Творожные розочки – несложная и очень красивая выпечка с использованием творога. Творог лучше использовать в меру рассыпчатый, средней жирности. Готовые изделия получаются пышными, нежными и румяными – их так и хочется съесть сразу, ещё горячими!
Ингредиенты для блюда Печенье Творожные розочки
- творог – 250 г
- сливочное масло – 150 г
- яйцо куриное — 1 шт.
- сахар — 120 г
- ванильный сахар
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
- мука – 220 г
- соль — щепотка
Приготовление блюда Печенье Творожные розочки по шагам
Подготовить продукты, необходимые для выпечки печенья Творожные розочки.
Творог средней жирности растереть с желтком, сахаром и сливочным маслом комнатной температуры.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить соль, ванильный сахар и всыпать к творожно-масляной массе и вымесить тесто.
Сформировать тесто в комок и отправить в холод на 20-25 минут.
Сделать белковый крем: взбить миксером яичный белок, постепенно добавляя сахар до получения устойчивой пены.
Достать тесто из холодильника, отрезать от него третью часть, раскатать в пласт толщиной около 5-7 мм, а затем вырезать из него кружки стаканом или другим приспособлением. Выполнить эти действия со всем тестом.
Брать по три кружка и складывать внахлест друг на друга.
Смазать сложенные кружки из теста белковым кремом.
Свернуть кружки, смазанные белковым кремом в трубочку.
Затем разрезать трубочку из теста ножом поперек пополам – таким образом получается две розочки, которые аккуратно кладем срезом на противень.
Поставить выпекаться розочки в духовке при температуре 180°С примерно на 20 минут.
Готовые румяные печенья-розочки вынуть из духовки, снять с противня – и можно угощать себя и своих близких!
Как приготовить Печенье Творожные розочки — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
