В мисочке смешайте 3 яйца с 3 ст.л. холодной воды и щепоткой соли.
Ленивые пельмени «Розочки»
Рецепт ленивых пельмень «Розочки»
Любите пельмени, но у вас вечно не хватает времени на их приготовление, а магазинные полуфабрикаты не внушают доверия? В таком случае предлагаем вашему вниманию универсальный рецепт быстрого приготовления ленивых пельменей.
Ингредиенты для блюда
- яйца - 3 шт.
- вода - 3 ст. ложек
- соль - - по вкусу
- мука - 2.5 чашек
- фарш мясной - 0.5 кг.
- лук репчатый - 5 шт.
- чеснок - 6 зубчиков
- чёрный молотый перец - - по вкусу
- морковь - 2 шт.
- лавровый лист - - по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 227 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Постепенно вводите муку (сколько возьмёт, примерно 2 – 2,5 стакана).
Шаг №3
Замесите мягкое, эластичное и легко отстающее от рук тесто.
Шаг №4
Фарш смешайте с нарубленным луком, чесночком, щепоткой соли и молотым чёрным перчиком.
Шаг №5
Тесто раскатайте как можно тоньше и покройте приготовленным фаршем.
Шаг №6
Сверните тесто в тугой рулет (как показано на фото).
Шаг №7
Нарежьте рулет колечками одинаковой величины и выложите (срезом вниз) в смазанную маслом сковороду. Обжаривайте «розочки» с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.
Шаг №8
Обжаренные пельмешки выложите в кастрюлю, покройте слоем поджарки, приготовленной из лука и моркови.
Шаг №9
Залейте всё кипятком (на уровень 1 см над ингредиентами), слегка посолите, добавьте лавровый лист и, плотно накрыв крышкой, тушите на протяжении 30 минут.
Шаг №10
Готовые пельмени «Розочки» получаются довольно крупными, сочными и аппетитными.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Ленивые пельмени «Розочки»".
Еще рецепты
