Ленивые пельмени «Розочки»
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Рецепт ленивых пельмень «Розочки»
Любите пельмени, но у вас вечно не хватает времени на их приготовление, а магазинные полуфабрикаты не внушают доверия? В таком случае предлагаем вашему вниманию универсальный рецепт быстрого приготовления ленивых пельменей.
Ингредиенты для блюда
- яйца — 3 шт.
- вода — 3 ст. ложек
- соль — по вкусу
- мука — 2.5 чашек
- фарш мясной — 0.5 кг.
- лук репчатый — 5 шт.
- чеснок — 6 зубчиков
- чёрный молотый перец — по вкусу
- морковь — 2 шт.
- лавровый лист — по вкусу
- Калорийность - 227 ккал.
Приготовление блюда по шагам
В мисочке смешайте 3 яйца с 3 ст.л. холодной воды и щепоткой соли.
Постепенно вводите муку (сколько возьмёт, примерно 2 – 2,5 стакана).
Замесите мягкое, эластичное и легко отстающее от рук тесто.
Фарш смешайте с нарубленным луком, чесночком, щепоткой соли и молотым чёрным перчиком.
Тесто раскатайте как можно тоньше и покройте приготовленным фаршем.
Сверните тесто в тугой рулет (как показано на фото).
Нарежьте рулет колечками одинаковой величины и выложите (срезом вниз) в смазанную маслом сковороду. Обжаривайте «розочки» с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.
Обжаренные пельмешки выложите в кастрюлю, покройте слоем поджарки, приготовленной из лука и моркови.
Залейте всё кипятком (на уровень 1 см над ингредиентами), слегка посолите, добавьте лавровый лист и, плотно накрыв крышкой, тушите на протяжении 30 минут.
Готовые пельмени «Розочки» получаются довольно крупными, сочными и аппетитными.
Как приготовить Ленивые пельмени «Розочки» — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
