Говядину нарежьте небольшими кубиками. Лук, морковь, картофель, перец и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Чеснок мелко нарежьте.
Овощной суп с говядиной в мультиварке
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Овощной суп с говядиной в мультиварке — это ароматное и питательное блюдо, приготовленное на основе говяжьего мяса, разнообразных овощей, говяжьего бульона и томатов. Говядину и овощи обжаривают в мультиварке, затем добавляют бульон, томаты и специи. После тушения в мультиварке получается нежный и насыщенный суп с говядиной и сочными овощами. Блюдо можно подавать горячим, украсив свежей зеленью. Оно отлично подойдет для обеда или ужина и станет сытным и вкусным выбором для всей семьи.
Ингредиенты для блюда
- 300 г говядины (лучше выбрать мягкие части, например, вырезка)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 перец (любой цвет)
- 2 стебля сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр говяжьего бульона
- 400 г томатов из консервы (можно заменить свежими помидорами)
- 1 лавровый лист
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи (петрушка или укроп)
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Включите мультиварку в режим «жарка» или «обжаривание». Добавьте немного растительного масла и разогрейте его.
Шаг №3
Обжарьте говядину до золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь, картофель, перец, сельдерей и чеснок. Продолжайте обжаривать овощи до мягкости и слегка золотистого цвета.
Шаг №4
Добавьте говяжий бульон, томаты из консервы (или свежие помидоры, предварительно измельченные) и лавровый лист в мультиварку. Посолите, поперчите и добавьте сушеный тимьян.
Шаг №5
Закройте мультиварку крышкой и установите режим «тушение» на 30-40 минут, чтобы овощи стали мягкими, а вкус пропитался.
Шаг №6
После готовности супа проверьте и отрегулируйте вкус, добавив при необходимости соль и перец.
Шаг №7
Подавайте овощной суп с говядиной горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Овощной суп с говядиной в мультиварке".
Похожие рецепты
