Для теста смешайте муку и соль в большой миске. Добавьте сливочное масло и взбивайте смесь вилкой или пальцами, пока она не станет похожей на крупные крошки.
Мясной пирог
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Мясной пирог, вдохновленный австралийской кухней, состоит из говяжьего стейка и грибов, политых красным винно-апельсиновым соусом. Тесто приготавливается из муки, сливочного масла и яйца. Говяжий стейк и грибы обжариваются с луком и чесноком, а затем добавляется соус из красного вина и апельсинового сока. Начинка охлаждается, а затем помещается между двумя слоями теста. Пирог выпекается в духовке до золотистой корочки. Готовый пирог можно подавать после небольшого остывания.
Ингредиенты для блюда
- 500 гр говяжьего стейка (нарезанного на кубики)
- 200 гр грибов (нарезанных)
- 1 луковица (нарезанная)
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 1/2 стакана красного вина
- 1/2 стакана апельсинового сока
- 2 столовые ложки муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Взбейте яйцо и добавьте его в смесь муки. Постепенно добавляйте холодную воду и замешивайте тесто до получения однородной массы.
Шаг №3
Сформируйте тесто в шар, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Шаг №4
В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости.
Шаг №5
Добавьте говяжий стейк и грибы в сковороду и обжарьте их до готовности.
Шаг №6
В отдельной миске смешайте муку с красным вином и апельсиновым соком, чтобы получить соус.
Шаг №7
Добавьте соус в сковороду с мясом и грибами. Помешивайте, пока соус не загустеет. Добавьте соль и перец по вкусу. Уберите сковороду с огня и оставьте начинку остывать.
Шаг №8
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг №9
Разделите тесто на две половины. Раскатайте каждую половину на прямоугольную форму.
Шаг №10
Переложите одно полотно теста на дно формы для пирога. Затем добавьте начинку из мяса и грибов. Покройте начинку вторым полотном теста и прижмите края, чтобы получить пирог.
Шаг №11
Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста, чтобы выпускать пар во время выпечки.
Шаг №12
Поставьте пирог в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут, или пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
Шаг №13
Когда пирог готов, достаньте его из духовки и оставьте немного остыть перед подачей.
Ваш мясной пирог, вдохновленный австралийской кухней, готов к подаче! Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Мясной пирог".
Похожие рецепты
