Мускатный Тыквенный суп на Хэллоуин
Автор рецепта:
Рейтинг:
Мускатный Тыквенный суп на Хэллоуин – отличный способ добавить вкус тыквенных специй в ваше осеннее меню. Это чудесное успокаивающее и пикантное блюдо – идеальный выбор для праздничной вечеринки или ужина.
Ингредиенты для блюда
- 1200 г очищенной и нарезанной кубиками мускатной тыквы
- 2 большие луковицы, разрезанные на четвертинки
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 4 стакана овощного бульона
- ½ стакана жирных сливок
- ½ чайной ложки соли
- тертый сыр для украшения
- гренки из белого хлеба
Специи:
- 3 ст. ложки молотой корицы
- 2 ч. ложки молотого имбиря
- 2 ч. ложки молотого мускатного ореха
- 1 ч. ложка молотого душистого перца
- 1 ч. ложка молотой гвоздики
Приготовление блюда по шагам
Предварительно разогрейте духовку до 220°C.
Подготовьте смесь тыквенных специй: смешайте корицу, имбирь, мускатный орех, душистый перец и гвоздику в небольшой миске. Отложите смесь тыквенных специй в сторону.
Положите нарезанные мускатную тыкву и лук в большую миску. Добавьте оливковое масло и перемешайте. Переложите овощи на противень.
Запекайте тыкву и лук в разогретой духовке до мягкости примерно 25–30 минут.
Вынуть запеченные овощи из духовки и переложить в чашу кухонного комбайна. Добавьте овощной бульон, сливки и соль; взбейте до однородной массы. Добавьте 4 столовые ложки смеси тыквенных специй и ещё раз взбивайте до однородности. Часть смеси зарезервировать для украшения готового супа.
Переложить суп в кастрюлю и нагреть на плите до закипания. Варить пару минут. Готовый суп распределить по порционным тарелкам. Сверху каждую порцию украсить паутинкой из тыквенных специй и тертым сыром. Подавать с гренками.
Как приготовить Мускатный Тыквенный суп на Хэллоуин — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
