Морковь по-корейски
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 15 мин.
Рецепт приготовления пикантного салата — морковки по-корейски
Ингредиенты для блюда
- Свежая морковь — 500 г.
- Чеснок (зимнего сорта) — 10 зубчиков
- Соль поваренная — 5 г.
- Сахар песок — 25 г.
- Специи для моркови по-корейски — 50 г.
- Уксус (9%) — 75 мл.
- Растительное (подсолнечное) масло — 100 мл.
- Молотый чёрный перчик — 5 г.
- Калорийность - 115 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Морковь очистите, вымойте и натрите на тёрке (будет замечательно, если в наличии есть специальная тёрка для моркови, если нет – не отчаивайтесь, трите на обыкновенной). Добавьте к подготовленной моркови сахар, соль, перчик, специи по-корейски.
Чеснок очистите и достаточно мелко измельчите, добавьте к моркови.
Влейте туда – же необходимое количество уксуса и тщательно перемешайте ингредиенты между собой.
Далее налейте необходимое количество масла в сотейник – его необходимо вскипятить и немедленно вылить поверх моркови. Быстро всё перемешайте, переложите в закрывающуюся тару и уберите в холодильник на 24 часа.
По истечении указанного времени, ещё раз перемешайте готовую морковь по-корейски, затем переложите в порционную пиалу и подавайте к столу в качестве закуски и дополнения к гарнирам.
Как приготовить Морковь по-корейски — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
