Мидии на полустворках с овощами
Автор рецепта:
Рейтинг:
Классическим и вкусным способом подачи мидий является приготовление их на полустворках с овощами. Это блюдо очень простое в приготовлении и потребует минимального количества времени на кухне.
Ингредиенты для блюда
- 1 кг свежих мидий
- 1 большой лук
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 1 лимон
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы для украшения
Приготовление блюда по шагам
Мидии должны быть чистыми и хорошо промытыми. Лук, морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками. Чеснок измельчить.
Нагреть сковороду на среднем огне и добавить овощи. Готовить 5-7 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими. Добавить чеснок и продолжать готовить еще 1 минуту. Добавить мидии на полустворках, сок лимона и щедро посолить и поперчить. Покрыть крышкой и готовить на среднем огне до тех пор, пока мидии не откроются и не станут готовыми, это займет около 5-7 минут.
Подайте мидии на полустворках вместе с овощами. Украсьте свежими травами и подайте с хлебом.
Мидии на полустворках с овощами — это прекрасное блюдо, которое можно подавать как горячее, так и холодное. Оно отлично подходит для легкого обеда или ужина и станет настоящим украшением любого стола.
Как приготовить Мидии на полустворках с овощами — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
