Домашние маринованные мидии
Автор рецепта:
Рейтинг:
Этот простой рецепт маринованных мидий идеально подходит для закуски или дополнения к морепродуктам. Маринование добавляет небольшую кислинку и приятный аромат. Этот рецепт также легко адаптируется под ваши предпочтения в использовании разных специй.
Ингредиенты для блюда
- 1 кг свежих мидий;
- 2 стакана воды;
- 2 стакана уксуса;
- 1/2 стакана сахара;
- 1 ст.л. соли;
- 1 лавровый лист;
- 1 чайная ложка черного перца;
- 1 зубчик чеснока.
Приготовление блюда по шагам
Очистите мидии от грязи и водорослей, отбросьте те, которые не закрываются, когда вы постучите по их раковине.
В большой кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, лавровый лист, черный перец и чеснок. Доведите до кипения на среднем огне и варите 5 минут.
Остудите маринад, затем добавьте мидии в кастрюлю и дайте им настояться в маринаде при комнатной температуре в течение 30 минут.
Переложите мидии в стерильные банки и заливайте маринадом. При хранении в холодильнике маринованные мидии сохранятся до 2 недель.
Этот простой рецепт маринованных мидий идеально подходит для закуски или дополнения к морепродуктам. Маринование добавляет небольшую кислинку и приятный аромат. Этот рецепт также легко адаптируется под ваши предпочтения в использовании разных специй.
Как приготовить Домашние маринованные мидии — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
