Маринованные кабачки «Остренькие, медовые»
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 240 мин.
Рецепт приготовления маринованных кабачков «Остренькие, медовые», которые послужат отличной закуской на любом столе.
Ингредиенты для блюда
- Кабачки (молодые) — 2 шт.
- Уксус 9% — 100 мл.
- Мёд — 50 г.
- Чёрный молотый перчик — 10 г.
- Соль поваренная — по вкусу
- Укроп — 1 пучков
- Раст. масло (рафинированное) — 100 мл.
- Чеснок (молодые стебли) — по вкусу
- Калорийность - 163 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Кабачки омойте, отрежьте кончики и нашинкуйте тонкими слайсами. Посыпьте солью и оставьте на 10 – 12 минут. Затем слейте появившийся сок и разложите в глубокой мисочке ровным слоем.
В отдельной пиале приготовьте маринад: смешайте мёд, уксус, раст. масло, молотый чёрный перчик и измельчённый чеснок.
Укроп вымойте, отряхните, нарежьте и посыпьте поверх кабачков.
Кабачковые слайсы залейте приготовленным маринадом, перемешайте и оставьте мариноваться на 3 – 4 часа (при комн. температуре).
Как приготовить Маринованные кабачки «Остренькие, медовые» — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
