Клецки из печени
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Это блюдо для моего отца было способом удостовериться, что мы получаем еженедельную порцию печени. Чаще всего мы добавляли эти клецки в суп, но иногда ели с макаронами или жареным луком. Фарш из печени смешивают с панировочными сухарями и бросают в кипящий бульон.
Ингредиенты для блюда
- Калорийность - 280 ккал.
450 г сырой печени
2 ст. панировочных сухарей
1 яйцо
1/4 ст. пшеничной муки
1 щепотка соли (порционно)
молотый черный перец по вкусу
2 л кипящего говяжьего бульона
Приготовление блюда по шагам
Измельчите печень в кухонном комбайне до однородного состояния. Смешайте с панировочными сухарями, яйцом, мукой, солью и перцем. Мокрой ложкой бросайте фарш в кипящий бульон. Варите 25-30 минут.
Источник: allrecipes.com
Как приготовить Клецки из печени — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
