Для начала необходимо приготовить фарш.
К фаршу добавить специи: соль, перец, и смесь приправ (по вкусу).
Добавить мелко измельченный лук, и тщательно перемешать, хорошо придавливая фарш.
Ленивые манты
Рецепт ленивых мант
Приготовление традиционных мант требует много времени и усилий. Но чтоб не отказывать себе в силу занятости или нехватки времени, можно приготовить очень вкусные ленивые манты в томатном соусе с пассировкой.
Ингредиенты для блюда
Ингредиенты
- фарш - 400 г.
- лук - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- мука - 200 г.
- яйцо - 1 шт.
- кефир - 50 мл.
- томат - 2 ст. ложек
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Далее необходимо приготовить тесто:
В глубокую чашку высыпать муку, добавить яйцо и полстакана кефира, долить немного кипяченной теплой воды и замешать эластичное тесто.
Шаг №3
Готовое тесто оставить накрыв полотенцем на 15-20 минут.
Шаг №4
Далее раскатать тесто в тонкий пласт
Пласт поделить на полосы, куда необходимо выложить фарш.
Защипать края и завернуть начиненный фаршем пласт в розочку.
Шаг №5
Тем временем необходимо приготовить зажарку, для этого измельчить лук, морковь, по желанию добавить сладкий перец. Отправить пассироваться на 3-5 минут, добавить к готовой пассировке 2 ст.ложки томатной пасты и обжаривать смесь еще несколько минут.
Шаг №6
Далее в эту же емкость с готовой пассировкой выложить ленивые манты, и залить кипяченной горячей водой. Тушить на медленном огне 20-25 минут, учитывая, насколько тонко изначально был раскатан пласт теста.
По желанию можно добавить картофель.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Ленивые манты".
Еще рецепты
